Rezept: Eingelegte gegrillte Paprika in Basilikum und Knoblauch

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Zum Ciabatta zubereiten ohne zu kneten

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Zutaten: für 2-4 Personen
- 6 Paprika
- 1-2 Töpfe Basilikum
- 4 frische Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:
1. Paprika waschen und im Ofen bei 250 °C Ober-/Unterhitze, bis die Schale von allen Seiten schwarz ist, grillen.

2. Wenn die Paprika lauwarm ist, Schale mit dem Gehäuse entfernen und klein schneiden.

3. Knoblauch und Basilikum klein schneiden und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzugeben und alles vermischen. Die Paprika hinzugeben und abschmecken.
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