Minestrone di verdure invernali

Che gran piatto il minestrone di verdure invernali! Un primo povero, fatto con ingredienti contadini e semplici ma talmente ricco di gusto che potrebbe essere portato dinanzi a un re. In effetti cosa c'è di meglio dopo una giornata fredda, invernale, magari umida e piovosa del ristorarsi con un piatto con le verdure rustico e genuino. Un vero e proprio inno alla stagione invernale che regala prodotti dell'orto di una bontà incredibile. In questo minestrone infatti troveremo cavoli, cavolfiore, bietole, broccoli, zucca, che oltre ad essere ottimi ingredienti fanno anche benissimo al nostro organismo perché ricchi di vitamine, sali minerali e fibre. Un piatto che sa di casa, di famiglia, di focolare, la pietanza perfetta per una cena informale.

Un grande classico vegetariano che però piace ovviamente a tutti in quanto ricco di sapore e profumo. In base poi a ciò che trovate al mercato, potrete utilizzare la verdura che più vi si addice o che vi piace in maniera maggiore. Via libera alla fantasia e seguite sempre le vostre esigenze: controllato sempre ciò che avete da consumare in frigorifero e mettete in pentola!

► Ingredienti per preparare :
Cavolfiore 800 g
Cavolo nero 400 g
Broccoli 400 g
Zucca 500 g
Bietole 400 g
Porri 300 g
Cipolle 200 g
Sedano 150 g
Carote 250 g
Pomodori pelati 300 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Sale qb
Olio EVO 4 cucchiai

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!

[Sappheiross]

I cambiamenti di luce, e delle angolazioni per le inquadrature rendono i video ancora più gradevoli (lo erano già parecchio anche prima) delle passate stagione. Complimenti come sempre Chef, ma sopratutto complimenti a dei co-protagonisti spesso dimenticati, la produzione!

[marialuisaverachi]

Ciao buon serata anche me piace il minestrone a pezzi io quando rimane le croste del parmigiano c'è limeto pure comunque ottimo minestrone buonissimo 😋 😋 😋 💯💯💯💯🧑‍🍳🧑‍🍳🧑‍🍳🥦🥦🥦

[simonepersano]

Bel minestrone invernale lo farò mi piacciono tutte le verdure grazie chef alla prossima complimenti per i iscritti🎉🎉🎉🎉

[marisazapparoli]

Ghef. Sono una tua fan. La seguo da un po' di tempo. Mi piace la sua cucina. Grazie mille.

[gabryg]

Grazie Maestro Luca, per la calma e la spiegazione nei passaggi, un Lavorone ma con la sua soddisfazione finale poi..
E forza il Parmigiano!..💪
Un saluto e grazie di nuovo..

[ErmiraZeqirja-temn]

Sei Migliore, nelle spiegazioni e semplicità!!!

[evelinascali]

Fantastico questo minestrone, io da buona vegetariana, quasi tutte le sere....zuppe e minestroni!!! Un bel battuto ricco e poi vai di verdure!!!! Una Grazie Chef 🏆🥇👩‍🍳

[annazi]

Complimenti un minestrone super con tutte queste verdure sei grande buona giornata 😍🥰🥰🥰

[adelesquitieri]

Complimenti per tutti gli iscritti io dico che siamo noi i fortunati ad avere un grandissimo scef per amico grazie di esistere lei si merita tutti gli iscritti perché lei e un grandissimo sche luca

[LuxPhill]

Che bello, questo lo farò per la mia picolla. Grazie CHEF. Sei un mito

[feliciainchingolo]

Quando sono alla ricerca di qualche ricetta sana, dietetica e gustosa, sempre Chef Pappagallo!!! È il mio chef di fiducia!!!

[ovidiucorolea]

Grandeee, un piacere seguirla nella esecuzione dei suoi piatti. Bravissimo. Complimenti

[patriziacomanducci]

Adoro le verdure e quindi i minestroni e questo deve essere spettacolare! Bravo Luca! 👏👏👏

[larosadeiventi]

Il cavolfiore nero mai mangiato, ma al prossmo minestrone non mi sfuggirà. Un connubio di verdure di tanti colori e sapori che si sposa meravigliosamente col parmigiano! Grazie.

[BartesCooking]

Un piatto molto sano!!!! Buonissimo minestrone !!!!

[mounirgdahoum]

Complimenti chef, una zuppa ottima per
queste giornate fredde.💯💯💯

[skc]

Il minestrone...un armonia di sapori delle verdure mamma mia che spettacolo.Unico Chef!!

[rossellazironi]

Bellissimo minestrone, caldo per le giornate fredde freddo per le giornata calde. Complimenti per i300.000 te li meriti tutti !!!

[youngmi]

Ieri sera l’ho fatto, mi sembrava gigantesca come quantita’ che siamo una famiglia in 4 (2bimbi, ho frullato per loro). Invece, gia’ e’ rimasto meno di meta’. Buonissimo, Grazie!!

[maryramos]

Riquísima esa sopa!!!!Mary desde Argentina