COMO FAZER TEMPERO SÍRIO | Cozinha Básica | Mohamad Hindi

Cheio de especiarias, esse tempero é preferido do Mohamad na cozinha! Com pimenta-do-reino, pimenta da jamaica, sementes de coentro e muito mais, esse tempero é repleto de sabor e pode fazer a diferença no preparos de carnes e até de sobremesa.

Na série "Cozinha Básica 2.0" vamos revisitar os clássicos da culinária brasileira numa nova roupagem especial! Por aqui, descomplicamos processos e te ensinamos truques para que você possa se dar bem na cozinha. Se fizer alguma receita da série, marque com a hashtag #cozinhabásica​ pra gente ver por aqui.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de semente de coentro
• 2 colheres de sopa de pimenta-da-Jamaica
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino branca
• 1 colher de chá de cominho em grão
• 1 colher de sopa de zimbro
• 1 colher de sopa de pimenta-do-reino preta
• 1 unidade de anis estrelado
• 5 unidades de cravos
• 1/2 canela em pau pequena
• 1 colher de café de Noz-moscada ralada
• 3 galhos de tomilho desfolhados
• 1 unidade de cardamomo

Aquece tudo na frigideira, bate e tá pronto! ;)

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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Coordenadora de Edição: Marina Alves
Edição: Marina Alves
Produção: Guilherme Froes e Ricardo Veras
Gerente de Projetos: Flávia Zundt
Estratégia Digital: Natália Alvarenga
#temperocaseiro

[institutonaturale]

Faz uma temporada de temperos, igual teve de molhos...que tal? Adorei este...beijos

[Lipebr]

Podia fazer um episódio de cozinha básica sobre utensílios de cozinha e ensinar a amolar facas, tipos de facas e panelas pra cada tipo de prato se existir. Seria algo bacana de ver

[ALUCARD_]

Ninguém: A



Mohamad: Nossa isso me da uma Nostalgia faz tempo que não ouço isso.

[luiscarlossantossilva]

Na boa mesmo Mohamed você é o canal que mais assisto e o melhor, quase não faço as receitas, mas é mó legal ver você fazendo acho que talvez pelo trabalho fenomenal do jogo de luzes, câmeras, lentes e etc. Parabéns pelo trabalho e pelo novo estúdio maravilhoso

[AriGuzela]

Amei o vídeo. ❤️ Tambem tenho um SONHO, mas ninguém bota fé em mim mas é isso que me motiva. ❤️ sucesso pra geral que leu esse comentário

[annapaulak.]

Adoro fazer esta mistura de especiarias mas dar essa sacudida "marota" na frigideira
cheia de grãos, nem pensar, já tô vendo o fogão e chão bem temperados. Hehe!
Abraços!

[andrenader]

Mohamad, ensina fazer mafufo de couve... por favor, eu imploro 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Minha mãe sempre fazia pra mim, ela faleceu e eu não sei fazer 😭

[thaysemichelle]

Café com cardamomo? mds isso é genial to besta!
Adorei a receita, pimenta da jamaica é sempre minha base pra qualquer mix haha :)

[gustavogmartinelli]

Mohamad Hindi, sou seu seguidor há tempos e confesso que minha cozinha amadora mudou muito após conhecer os temperos que você apresentou e continua apresentando. Hoje uso com frequência a pimenta da Jamaica, a Síria, o Cardamomo, dentre inúmeros outros. O único canal que eu autorizei a me enviar notificações no YouTube é o seu. Parabéns! Top demais!

[pedromalvezzi]

Amei o vídeo! Sério, sempre é boa demais a edição de áudio/música. Sou só eu que reparo?

[lunapreviatti]

Comprei pronto pra fazer falafel, mas depois fiquei bem na dúvida do que usar. Realmente tem um sabor muito marcante.
Ensina a fazer halawa? Aquele doce com tahine. Meu pai ama!

[julianabragion]

Sou viciada em temperos, eu acredito que, uma comida mto simples, mas bem temperada, é outra coisa!

[aliceborner]

Nossa meu dia chegou, agora sim vou fazer as receitas do canal a risca kkkk nunca achei esse tempero sírio!

[contatopartiucomer]

Tempero faz total diferença em qualquer tipo de receita, por isso em todas as receitas que eu posto procuro temperar da melhor forma possível

[samarafonsecayt]

Especiarias é tão aromáticas eu amo utilizar nas receitas, vou fazer essa receita sucesso com certeza 😘

[lilisantos]

Que homem lindo! Impactada com essa beleza e com esse jeito...😍 Maravilhoso, incrível, o assisto há algum tempo e continuo impressionada! Fã número 1😘

[laishp]

Temperos e especiarias merecem uma temporada só para eles!!

[luanatorres]

Mohamed, Você pode porfavor, fazer comidas de cada região do país?! Ensina a como faz o café com cardamomo que tu falou porfavor. Obrigada mesmo. Beijos daqui de Maceió.

[ritasantos]

Maravilhoso falar de eu amo aprender....❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊 zaatar é bom

[otokronux]

Adoraria fazer esse tempero... Porem onde moro é quase impossível de achar certas iguarias . Parabéns já fiz varias receitas por causa de seus vídeos!