Υγιεινή τάρτα με κολοκύθια και ξινομυζήθρα | FOOD VIDEOs

Показать описание

Για την αλμυρή τάρτα με κολοκύθια και ξινομυζήθρα θα χρειαστείς:
Για την βάση:
200g Νιφάδες Βρώμης
100g Κάσιους
100g Αμυγδαλόψιχα
100g Αλεύρι Ολικής Άλεσης
80ml Παγωμένο Νερό
110ml Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Baking Powder
½ κ.γ. Αλάτι
½ κ.γ. Πιπέρι

Για την γέμιση:
4 Μεγάλα Κολοκυθάκια, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
1 Μικρό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
150g Ξινομυζήθρα, θρυμματισμένη
60g Αλεύρι Ολικής Άλεσης
2 κ.σ. Στραγγιστό Γιαούρτι, 2% λιπαρά
¼ κ.γ. Θυμάρι
50ml Ελαιόλαδο
10 Φύλλα Βασιλικού, ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, τα κάσιους και τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε καλά.
Μεταφέρουμε σε ένα μέτριο μπωλ, προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό, το ελαιόλαδο, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε τη ζύμη σε μία ταρτιέρα 28-29 εκ. και τρυπάμε την επιφάνειά της.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα κολοκυθάκια, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, την ξινομυζήθρα, το αλεύρι, το γιαούρτι, το θυμάρι, το ελαιόλαδο και τον βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε την γέμιση στην επιφάνεια της βάσης και ψήνουμε για άλλα 40 με 45 λεπτά.

Σκεύη
1 μπλέντερ
1 μέτριο μπωλ
1 ταρτιέρα 28-29 εκ.
1 μεγάλο μπωλ

Κάνε Subscribe στο ελληνικό κανάλι των FOOD VIDEOs με συνταγές που δε χορταίνεις να τις μοιράζεσαι!

Μάθε πρώτος:

#FOODVIDEOs #τάρταμεκολοκύθια #αλμυρήτάρτα