Zarte Kalbsbäckchen aus dem Römertopf | Rezepte für den Herbst | DON CARNE

Kalbsbäckchen sind ein absoluter Klassiker für den Herbst und richtig zubereitet sind sie kaum an Zartheit zu übertreffen. Sie sind perfekt für tolle Schmorgerichte geeignet, wie zum Beispiel aus dem Römertopf. Überzeugt euch selber.

Vielen Dank, dass Ihr wieder eingeschaltet habt. 📺

Wir hoffen unser Video hat Euch gefallen und wir können Euch inspirieren, dieses leckere Fleisch selber einmal zuzubereiten.

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Dank Expressversand und hohen Kühlleistungen sind wir in der Lage, das Fleisch ohne Qualitätsverlust an nahezu jede Haustüre zu liefern.

Natürlich bedanken wir uns bei all unseren Partnern, die uns erst ermöglichen Videos in dieser Qualität für Euch zu produzieren 🙌🏻

Probiert es aus und überzeugt Euch selbst.

Wir freuen uns auf Euch.

Euer Don Carne Team

[Daniel-ixos]

Bonsai for President! Unheimlich sympathischer Kerl. 👍

[aarondon]

Wirklich ein tolles Gericht und schön zu sehen, wie mit Leidenschaft gearbeitet wird.

[uwekeller]

Hammer kann mich nur anschließen hat wohl keiner so viel Leidenschaft beim Kochen / Grillen 👍

[enricosiewert]

Moin Bonsai wieder mal ein leckeres Rezept 👍😋 sieht wirklich geil aus

[michaelmetzger]

Jehaaa, das Video hat richtig Laune gemacht! Wahnsinnig viel Spaß und Gefühl rübergebracht. sauber! 👍👍

[Kuhnroman]

Gestern zubereitet. Das Parieren der Bäckchen war trotz sehr scharfem Pariermesser mühsam. Das Ergebnis aber einfach nur gut. Die Bäckchen waren super weich. Sehr gute Idee auch die Pilze und die getrockneten Tomaten in der Soße. Zusammen mit den Steinpilzspätzle einfach genial.

[KohleStahlGrillenundBBQ]

richtig gutes Gericht und Top Ergebnis :-) LG und GlückAuf!

[ingridzim]

Das Rezept hört sich so lecker an. Ich liebe Kalbsbackerl.
Nur meine Frage zu den Spätzle. Wieviel Gramm getrocknete Steinpilze muss ich nehmen?
Danke.

[holgerdanske]

Hi, tolles Rezept und die Idee Spätzle mit Pilzen zu verfeinern - genial. Woher hast du diesen Römertopf, der gefällt mir besser als die traditionellen.

[martinsbbq]

Hallo, die hab ich auch noch nicht, gemacht. Die kommen mal bei mir in den Dopf.

[martinnagel]

Mensch Bonsai, das ist mal wieder etwas richtig Leckeres, was Du Uns heute zauberst.
Da muss Dich gleich mal als Fleischfachmann etwas fragen:
, ,Wo bleibt das Schnitzel, vom Kalb?"
Keiner paniert ein Steak und im Kalb ist ja ein Schnitzel und von einem Kuhschnitzel habe ich auch noch nie etwas gelesen.
Aber wo bleibt das Schnitzel, wenn das Kalb eine Kuh oder ein Bulle geworden ist?
Das frage ich mich schon lange.

[helmutbamberg]

Wie kann man Kalbsbäckchen in Butter scharf anbraten?

[xlkpprs]

Wo ist denn der Link zum Rezept? In eurem Blog finde ich es nicht.

[mikele]

ich koche seit 40 jahren mit dem römertopf und hab ihn noch nie länger als 30 minuten gewässert.ich weiß nicht wie man auf 2 stunden kommt

[dirklakomy]

Für den Schwaben ist das zu wenig Soße 😭

[z.m.]

Schade, auch hier vermisse ich die Erwähnung der Parüren / Abschnitte des Fleisches.
Wird das bei dir weg geworfen anstatt in die Sauce zu integrieren? Wird hier leider nicht ersichtlich.

[khalschulz]

1-2 Stunden soll der römertopf in Wasser eingelegt werden
Wie kommst denn auf den scheiss ?🤦‍♂️
Es langen locker 20-30 min

[derxtreme]

also mit unbedingt Römertopf kann ich nicht konform gehen. Fleisch anbraten in der Pfanne ok, der Rest passiert im Römertopf, Gemüse rein Deckel zu Fertig Ansonsten lieb ich ein solches Essen und Danke für deine guten Videos Bonsai