Как варить кофе в гейзерной кофеварке Taller.

Рассказываю как я варю кофе каждый день в гейзерной кофеварке. Первое видео на камеру Sony a7-3, петличный микрофон boya by-m1

[trosckey]

картинка просто великолепна, очень тепло и уютно

[irynash]

ВСЕ ДОСТОЙНО ☕☕СПАСИБО ЗА АРОМАТНЫЙ КОФЕ 🍀🌿🕳️

[ЕкатеринаТкаченко-му]

Здравствуйте, я тоже разбавряю один к одному, т. к не разбавленный, он как концентрат, оочень крепкий

[WarPlay]

Спасибо тебе.
Я хоть теперь сделал вкусный кофе.
До этого ролика смотрел как какой-то идиот, извращался с гейзерной кофеваркой. А ты нормально и просто объяснил всё ❤

[Chaggi]

Оказывается там снизу нужно воду наливать, это был мой первый раз и я без воды все сделал. Все сгорело и веранда пропахла ужасным хапохом 😂

[salinandro]

Нужно заливать горячую воду. И контролировать процесс приготовления, чем медленнее кофе протекает, тем вкуснее получается. У меня кофе пробегает тонюсенькой струйкой в течении около 40 секунд. Вкус получается насыщенный и маслянистый, просто пушка. И да, когда кофе потекло уже светлое, нужно убирать с огня и колбу опускать в холодную воду, что бы из стояка переферментированный кофе не попал в чашку.

[lavr]

Так и не привык к гейзерной. Игрался и водой разной температуры, и помолом, наполнял кофе по уровню в пропорции 1/10, снимал до шипения, вкус кофемашины таки лучше. 😢

[Icar-sav]

Всё верно, но! Не ".. кладу, а ставлю на огонь".

[andrijstorozenko]

Вы слышали о пропорции воды и кофе? Если воды больше, будет водянистое, если больше кофе, будет концентрированный.
В первую очередь нужно на это смотреть, а не на то, какое сито у вас.

[Fragmentups]

У меня быстро поднимается кофе вверх не успел нагрется, в чем причина, сменил уже 2 кофеварки?

[vladimirugnich]

Привет.
Плюсанул тебе за видео, но не со всем согласен.
Согласен с тем, что в гейзерке получается отличный кофе - мокка, он крепкий, насыщенный и прост в приготовлении.
Правильно сказал, что засыпать нужно полное сито кофе и воду до клапана, то есть если хочешь меньше кофе, то нужно было покупать кофейник меньшего объёма, порции в гейзерке считают по 40мл.
По поводу воды, предлагается наливать туда горячую воду, чтоб кофе быстрее приготовился и меньше времени молотый кофе лежал и грелся, теряя аромат.
Первая ошибка: покупка кофе в магазине, лучше покупать у обжарщиков, цена на ходовые сорта сопоставима с магазинным или чуть дороже, но вкус лучше на много. По поводу кофе и обжарщиков рекомендую канал "perfetto кофейный дом", рассказывает много, проводит регулярные тесты, кроме видео есть сайт, где собраны оценки по тестам кофе, есть промо код для некоторых обжарщиков.
Вторая ошибка: покупка молотого кофе, даже если ты покупаешь лаватса арабика, то лучше зёрна и смолоть их хорошей кофемолкой, роторная кофемолка не подходит, она годится для сахарной пудры или специй, но не для кофе. Там же на канале perfetto товарищ делает обзоры на кофемолки, как механические, так и ручные, сам по его видосам с начало отказался от роторной, потом правда купил дешманскую псевдозерновую (теперь жалко выбросить), а сейчас купил ручную(за 4тр на али), 15гр кофе перемалываю секунд за 30. Пока не купил ручную кофемолку пробовал покупать у обжарщиков молотый кофе по 250гр, это компромис, когда нет нормально кофемолки, а кофе очень вкусный.
Третья ошибка: это то что часть кофе осталась в кофейнике, есть рекомендация как только кофейник начинает хрюкать кофейник окунать в холодную воду, чтоб остановить кипение и нагрев, и быстро вылить всё кофе в чашку.
Рекомендую посмотреть видео где, на мой взгляд, лучше всего раскрыты варианты приготовления, это тест гейзерки от обжарщиков кофе, набирите "bravos Разбираемся с гейзерной кофеваркой/мокой" первое видео с заставкой где чел в сварочных перчатках раскручивает кофейник ))).
У самого такая же как у тебя гейзерка, уже года три варю кофе и доволен, правда варю только с утра, люблю утром большой объём кофе выпить, а ещё есть бытовой рожок, вот в течение дня в нём готовлю себе эспрессо или капучино.
По разным видео люди сходятся во мнении, что если ты решил, что мокка твой выбор и ты понял какой объём кофе тебе нужен, то лучше всего купить фирменный биалетти.
Много букаф, но вроде сказать только хорошо или плохо не правильно, а если ещё и можешь что-то посоветовать, то нужно посоветовать )))
Из кофе покупал у обжарщиков тестикофе, бравос, табера, при чём самый выгодный и вкусный получился от табера кофе Бразильеро(цена почти 800р за кг), а выгоднее всего получилось его купить на али ))) у табера есть свой магазин на али и доставка была около 50р, а если покупать с их официального сайта, то доставка транспортной компанией выходила 370р., но только зёрнами, а килограмм долго можно пить, поэтому разделил на 3 вакуумный кофейных пакета и 2 пакета убрал в морозилку, такое хранение возможно, при этом кофе не теряет вкус, но в морозилку его можно положить только раз, если вытащил, то используй иначе начнёт отсыревать.

[superbatya-wpfw]

Кофе с горчинкой (робуста+арабика) на мой вкус самые крутые, Lavazza rossa, davidoff espresso 57 обжарки, очень рекомендую, варю в автомате.

[Dgein-du]

Подскажите, при варке кофе, у меня из трубочки кофе почти не идёт, весь кофе в чаше с кипятком .Что не так делаю?

[wetalsila]

А почему у меня из ьакой же кофеварки воду наверх не выдавливает, а кипит ?

[СветланаЗахарова-еб]

Почему у меня в такой кофеварке, в нижней чаше остается вода, когда я раскручиваю она остается, это так должно быть?

[ДарьяОшуркова-хк]

Почему у меня такая же, а кофе не варит 😮 все прваильно сделала. Вообще не понимаю

[olegshchukin]

Как таковое заваренный кофе так и не увидел, кофеварку, кружки, а кофе где?

[andreysweet]

перед завинчиванием второй части прокладку забыл положить.

[NatanYrlin]

Я кофе терпеть не могу. Но прочитал однажды, что оно благотворно влияет на печень, которой страдаю с детства и решил попробовать. Варю в маленькой кастрюле (соусница называется), у которой в последнее время начало деформироваться дно, поэтому стал присматриваться к кофеваркам. Хочу сказать, что за целый месяц, пока пью кофе, разницы никакой не почувствовал, что дорогой, что дешёвый по акции в супермаркете - он одинаково противный и горький. Когда увидел, сколько ложек кофе Вы насыпаете, то стал переживать, не остановится ли сердце от такой ударной дозы? Разбавлять водой тот ещё перфоманс! Каждый день вижу, как на работе бабы кидают мешочек чая в кружку, заливают кипятком и через секунду холодной водой. Вкус у такого чая отвратительный, а им ничего нравится.

[МиколаКозловський-ды]

Совершенно верно всьо зависет от кчества кофє.