Τα Τουρσιά - Στύπα του παππού Τάσου

Κάνετε τα δικά σας τουρσιά για τον χειμώνα. Το μυστικό εδώ είναι, ότι δεν υπάρχει μυστικό! 👇👇👇👇👇
__________________________________________________________________________________________
Για την άλμη
1 Λίτρο νερό
350 ml ξύδι
75 g αλάτι χοντρό
75 g ζάχαρη
1 κ.γ. ξινό ή κιτρικό οξύ ή λεμόν τουζού
#μελιτζανεστουρσι#λαχανοτουρσι#πικλες#pickledvegetables
#παππουςτασος#grandpatassos#greekkitchen #cuisinegrecque
#AlleRezepte
#Cocinagriega#Греческаякухня #sauereingelegtes
#auberginesàl'agneau #патладжанисагнешко#kuzuilepatlıcan
#баклажанысбараниной #патлиџанисајагњетином
#Turshu#Turshiya#Turschija#Turşu#Tirşî
#παππουστασοσ #grandpatassos #greekfood#greekfoods#Grieksekombuis#kuzhinëgreke#የግሪክኩሽና#Հունականխոհանոց#Yunanmətbəxi#Грэцкаякухня
#গ্রীকরান্নাঘর#ဂရိမီးဖိုချောင်#Grčkakuhinja#Гръцкакухня#Griyegongalinutoan#ZakudyazachiGreek#希臘菜#græskkøkken#griechischeküche#ग्रीकव्यंजन#Greekcuisine
#Grekakuirarto#Kreekaköök#lutuingGriyego
#Kreikkalainenkeittiö

[GrandpaTassoscooking]

Γεια σας φίλοι μου!
Θέλω να σας ευχαριστήσω όλους για την αγάπη σας και τα όμορφα μηνύματά σας.
Χαίρομαι να τα διαβάζω αλλά ζητώ την κατανόηση σας αν δεν απαντώ σε όλα.
Με αγάπη παππούς Τάσος

[litsakoumpiou]

Τι πιο σημαντικό από το να φυτεύεις λαχανικά στον κήπο σου ....
Να τα βλέπεις να μεγαλώνουν σιγά σιγά να τα φροντίζεις και όταν τα κόβεις εκτός να θαυμάζεις τα διάφορα χρώματα τους, αλλα και τις μυρωδιές που βγαίνουν από το καθένα ξέρεις ότι είναι φρέσκα....χωρις φυτοφάρμακα....
Σας ευχαριστούμε🙏🙏🙏 για τον τρόπο που μας δείξατε να φτιάχνουμε Τουρσιά λαχανικών...θα τα φτιάξω σύντομα...
Καλο Σαββατοκύριακο και να περνάτε καλά Κυριε Τάσο

[ΡούλαΜυλωνα-εε]

Χρόνια κάνω τουρσί μελιτζάνες, αλλά τις ζεματουσα σχισμένες, , μεγάλο λάθος!!σ, Ευχαριστώ παρά πολύ κε Τάσο!!τέτοια νοικοκυροσύνη και αγάπη για το τέλειο, πρώτη φορά βλέπω, συγχαρητηρια!

[anastasiastamatiadou]

Γεια σου παππού Τάσο !!!🌹🌞🌷
Τελικά είσαι μεγάλο ταλέντο, ΥΠΟΚΛΙΝΟΜΑΙ !!!
Είσαι για πολλά like 👍 απλά το έχεις με το παραπάνω, αυτό είναι χάρισμα, πλούτος.
Νοικοκυροσύνη, καθαριότητα, δεξιοτεχνία, τα ευχαριστώ από εμένα είναι ατελείωτα και ότι γράφω
το εννοώ, με πάσα ειλικρίνεια .
Όσο για τα τουρσιά, τι να πω ενθουσιαστικά, πολύ δουλειά και τέλειο αποτέλεσμα .
Μου άρεσε που τα έκανες γεμιστά, όχι όπως κάνουν κόβουν τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια και απλώς τα ρίχνουν στο βάζο όλα μαζί, εσύ έκανες άλλη διαδικασία, και ψιλοδουλεια !!!
Καλά η τοποθέτηση στα βάζα πανδαισία χρωμάτων .
Και η μεγάλη έκπληξη ήταν τα γάντια πολύ καλή εφεύρεση .
Καλή συνέχεια, χαιρετώ .🧄🥦🌶🥕🍅🍆🫑🥦🧄🫐🍋🍄🐚🪴🧤😻💙🥭🥒😀🍇🌷🌞🌼🙋‍♀️

[ΜαρίαΤζακη]

Καλώς μας ήρθες κύριε Τάσο, άλλη μια καλλιτεχνική προσέγγιση της παραδοσιακής κουζίνας. Σε καμαρωνω, πάντα, για το μεράκι σου και την αγάπη με την οποία χρησιμοποιείς τα υλικά. Εσύ πηγές στη Γερμανία και το έκανες πιο Ελλάδα από την Ελλάδα! Πρέπει να κάνεις σχολή, φυσικά εδώ στην πατρίδα, να μάθεις τις μετά μοντέρνες Ελληνίδες μαγειρική και νοικοκυριό στην κουζίνα! Καλά τα πολύχρωμα γαντακια μεγάλη τσαχπινιά! Φιλιά πολλά από την καλοκαιρινή Αθήνα μας! 💋👏💐👍🍻💖

[saramara]

Πόσο χαίρομαι τα βιντεάκια σου με όλα τα καλούδια, με ξεκουράζουν!! Να είσαι καλά παππού να κάνεις πάντα όμορφα πράγματα!!

[HeretheComments]

Εξαιρετικος οπως παντα! Σας ευχαριστουμε για την συνταγη!

[annamaria]

Φίλε Τάσο γειά στα χέρια σου!!! Τα βάζα σου πανδεσια χρωμάτων!!! Ποσότητα για πολλά μεζεδάκια και πολλές παρέες!!! Μόλις ωριμάζουν τα τουρσια να μας καλέσεις να τα δοκιμάσουμε!!! 😄😄😄Πολλά φιλιά από καλοκαιρινή ακόμα Εύβοια!!! 🌞🏖️🏖️💙💜💚💛💋💋

[ΚλειώΓιαννοπούλου-θω]

Σουπερ συνταγη για τουρσια κεντημα εφτιαξες παλι ευχαριστουμε πολυ !!! να εχετε ενα ομορφο καλοκαιρι με την οικογενεια σας !!! μπορει να μη σας γραφω συχνα αλλα βλεπω παντα τα βιντεο σας και παντα κανω like !!!👍👍 μαθενω πολλα απο εσας ειστε πολυ νοικοκυρης και υπερωχος ανθρωπος !!!την αγαπη μου απο την ομορφη Τριπολη Αρκαδιας !!!❤❤🙏🙏💋💋🧔‍♀👍👍👍

[irinimourakali]

Είσαι α πια στος.μ αρέσει πολύ η λεπτομέρεια που εργάζεσαι η καθαριότητα η τελειότητα που παρασκευαζεις το κάθε τι. Και το μεράκι σου. Γεια στα χέρια σου. Ελπίζω αυτό να το μεταδόσεις και στους απογόνους σου.

[rikaweimann]

Guten morgen lieber παπουσ :)☀ Noch ein schönes Rezept !!✨ ich kann es nicht reparieren, es scheind kompliziert, aber ich mag es 😍💛 Danke und Herzlichen Glückwunsch ❤💐 ich wünsche dir einen Wunderschönen Freitag heute und ein sehr schönes wochenende mit guter laune 💖 Vielen grüße aus Berlin 💝🍺🍺

[sokratisdimitrahatzilazaro]

Καλημέρα παππού Τάσο μας!!!! Χρώματα και αρώματα σημερα!!!!
Φαίνονται πολύ ωραία!!! Γεια στα χέρια σας !!!👍👍👍🥕🥕🍈🍈🍅🍅🌶️🌶️🍆🍆🥕🥕🥒🥒
🐓🐔🐢🐢☘️☘️🌿🌤️🌤️

[mariasimou]

Πω πω, πολύ μερακλιδικα πράγματα, μας φτιάχνεις κ.Τασο!!Τα τουρσιά, είναι το καλύτερο μεζεδάκι, για το τσιπουρακι, ειδικά το χειμώνα.Σ ευχαριστούμε από καρδιάς🥒🥦🥕🌶️🍆🧄🥛

[ΜαριαΧοχλακη-βυ]

Συγχαρητήρια κύριε Τάσο τι όμορφα νοικοκυρεμενα μου θυμισατε την μάνα μου που τα έκανε πάντα κ τα κάνω κ γω μπράβο σας ειδικά με μελιτζάνες είναι λίγο σπάνιο πια σήμερα να κάνουν κ πάλι μπράβο

[annanakopoulou]

Μπράβο παππού Τάσο!!!! Είχα κάνει πέρσυ το τουρσί με το λάχανο τυλιγμένο που είχες δείξει οπότε φέτος θα κάνω κι αυτά γιατί η συνταγή σου είναι
Ευχαριστούμε πολύ!!!!

[Enetis]

Παππου Τασο εισαι φοβερος !!! Θελουμε εκπομπη μαζι αδερφους Μαλιωρα να γινει χαμος !!!!

[ΠαρασκευήΚελεσίδου]

Για σας κύριε Τάσο είστε ο πρώτος και καλύτερος θελο να κανό τουρσί αγγούρια θέλοτην δική σου

[Thamargoe]

Ωρε παππού Τάσο στύπα πράσινες ντομάτες οι αγαπημένες μου... Επίσης σούπερ είναι και τα στύπα φασολάκια, πωπωπω τι μου θύμισες την γιαγιάκα μου που μου τα έφτιαχνε μετά τα τσιγάριζε με λίγο σκόρδο και διάφορα χόρτα, τα οποία έβαζε εμένα να τα μαζέψω από το χωράφι.... 😢😢😢 Πόσο μου λείπει ❤️🙏🙏 Τι ωραία χρόνια μου θύμισες να σε έχει ο Θεός καλά... Μας βγάζεις τέτοιες ωραίες αναμνήσεις ❤️

[aggelikiraptaki]

Μπράβο κύριε Τάσο, μερακλής και νοικοκύρης!

[ΚατερίναΜάρκου-μπ]

Τέλεια! Μπράβο σας! Πολύ μου άρεσε η μέθοδος του τουρσιου που κάνατε! Ειδικά το πρόχειρο κλείσιμο του βάζου! 😂😂😘😍 μας χαιρετανε τα τουρσια! Καλοφάγωτα παππού Τάσο!