NU BAKAR VI!

Recept och beskrivning -

Du behöver -

390gr mjöl med hög proteinhalt
300ml fingervarmt vatten
3/4 tesked torrjäst
1,5 tesked salt

Gör såhär

*Blanda mjölet med torrjästen och saltet.
*Häll sedan i vattnet och blanda degen tills allt mjöl har knådats in i degen
*Lägg på gladpack och låt jäsa i 2 timmar. (Helst på en varm plats)
*Häll ut degen på en mjölad bänk och vik degens sidor in mot mitten i ca 5 minuter (degen kommer vara kladdig så använd mer mjöl om du behöver)
*Låt degen jäsa i en jäskorg (eller en bunke med en välmjölad bakhandduk i) i 35 min
*Lägg in en gjutjärnsgryta med lock på i ugnen och sätt den på 230 grader
*Mjöla ett bakplåtspapper och häll ut din deg
*Skär ett rätt djupt snitt i ditt deg med en vass kniv eller ett rakblad
*Lyft bakplåtspappret med degen på och lägg i den varma gjutjärnsgrytan, sätt på locket och in i ugnen i 30 minuter. Efter 30 minuter tar du av locker och låter den gräddas i ca 15 minuter till
*Låt brödet svalna innan du skär i det.

[VintonBringsen]

Så hemtrevligt och varm du är, bästa idén någonsin

[ThemanThemythThewhat]

Fan va gött Jonas! Nu har ni alla era egna personliga kanaler, ska bli så jäkla kul att följa dig och din resa!

[DunderMaus]

Sjukt mysig video! Jag gillade när Malin filmade för hon gick lite närmare, också mysigt när familjen är med runt omkring. Känns som när man själv bakar 😊

[tindrastaberg]

Så jäkla bra! Kommer absolut testa🤩 gillar att det är rätt chill vibe men jäklar va uppskattad det är när man har mick, blir en helt annan kvalitet🫶🏼 Kul att ha med Malin någon gång så får man se hur ni samarbetar🤣

[emmadavidsson]

Jätte kul kanal idé, ett önskemål skulle vara att ni filmar även i skålen mer närbilder så man kan se hur degen ska se ut 😊 längtar efter mer videos!❤

[juliusmyren]

Ett namnförslag hade ju vart Jonas Bagerström❤

[linabyhlinder]

Kul att du är mer seriös på denna kanal. Låt det förbli proffesionellt 👍🏼

[fridawallberg]

Bakade detta ikväll! Det var det godaste bröd jag och familjen har ätit 😍 perfekt med lite cream cheese, ost och skinka på. Wow! Tack för fantastisk video och recept!

[scipiitv]

Detta ser man fram emot, är en hobby kock själv och se detta gjorde mig på top humör! Det här ska bli kul! Lycka till!

[gabriellajohansson]

Så roligt! Längtar redan tills Gabriel gästar, ni är så härlig duo! 😍

[MMarina]

Mer brödrecept! Testade att göra detta igår, jättegott och enkelt 😍

[lindahultman]

Gud vad roligt att se!! Vad duktig du är och tack för tipset!! Har jobbat som bagare några år (outbildad) men jag har bara fått till så fina när det är surdeg. Kommer vara en flitig följare av kanalen och imorgon blir det jonas bröd här hemma ❤❤❤

[netraVer]

Kul idé och kanal Jonas! Skulle nog dock säga tvärtom, att i bakning så är måtten sjukt viktiga generellt 😅

[AmenRocks]

Testade brödet och följde din video. Det blev kalas😍

[tildajacobsson]

Gud va glad jag blev när jag såg din nya kanal! Mysig video❤️

[rasmusganslandt]

Kul att du kör på detta nu att du vågar pröva strongt❤❤

[sebastianhedin]

Najs video! Jag har precis också börjar baka och intressera mig för mat, så jäkla bra att det är pedagogiskt och att du förklarar varför osv, det gör att man lär sig ännu bättre än bara ”gör såhär” 🤙

[Nilssons]

Det här var helt fantastiskt! Mysigaste matkanalen på youtube

[vildayoga]

Jättemysigt och härligt Jonas! Älskar konceptet.

[matildas]

Vilken härlig video! Så pedagogisk & perfekt tempo för att hinna hänga med ☕️ Ska bli så kul att följa den här kanalen!