Pane carasau - ricetta tradizionale sarda

Il pane carasau, talvolta chiamato anche carta musica, è una ricetta che rimanda subito alla splendida Sardegna: è un pane povero, fatto di ingredienti semplici come farina di semola, lievito, acqua e sale, e che con qualche piccolo accorgimento uscirà sempre perfetto!

► INGREDIENTI per preparare pane carasau:
FARINA DI SEMOLA 500 gr
ACQUA 300 gr
SALE 4 gr
LIEVITO DI BIRRA 4 gr

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[patriciabertoli]

Superbe !❤❤❤👍👍👍👍👍 Merci pour cette belle recette pleine de soleil et de souvenirs de Sardaigne 🥰🥰🥰

[Luceoriensis]

Bravissimo! Ottimo risultato!🎉 Saluti da Sardegna!

[frankt]

Molto bravo, complimenti per il filmato, perfetto, chiaro e veloce.

[danielacamerlenghi]

Ma che bello quando si gonfiano sembra un cuscino, non sapevo come si faceva ora lo so e prima o poi provo a farlo, grazie 👏👏👍ciao

[circofortuna]

Complimenti per il video! Piacevolissimo da guardare : )

[elenasecara]

Grazie ❤
Io pensavo che era molto più complicato

[nicolak]

Appena sfornato con un po' di pancetta mortadella salame (preferibilmente prosciutto Sardo fatto in casa) è uno spettacolo

[BastarDiabolik]

L'ho provato per la prima volta, come si fa da siciliano a non amare le tradizioni di altri fratelli su un'altra isola?

[giuseppemastrobattista]

Questa del Casarau è strepitosa. Fatto in casa e da provare, con le ottime dritte. Ciao.

[thuynguyenphuong]

Se uso il lievito di birra secco va bene e se lo sostituisco i grammi restano gli stessi o cambiano?

[larabelletti]

Cos'è quel ripiano che usi in forno?

[france]

Bravo! Però dopo che esce la seconda volta dal forno va abbassato con il peso della tavola e fatto così grosso va bene per il pane frattau ! Noi lo facciamo sottilissimo e con 2 lievitazioni comunque tu sei stato bravissimo

[topshopping]

E troppo grosso... cotto a legna e completanente diverso
Comunque bravo 👏