PANE CARASAU : Panificio Eleonora

PANE CARASAU : Conciliare tempi di lievitazione con quelli della produzione è la sfida giornaliera del Panificio Eleonora. Sfida che si può dire vinta: con circa 10 quintali di pasta lavorata, il pane carasau e la sua variante il pane Guttiau con olio e sale, ideale per accompagnare antipasti di salumi e formaggi, sono molto di più di una tradizione da portare avanti.