🔴Φύλλο αέρος και Πώς να φτιάξετε το τέλειο μπουρεκι με πατατες\ borek \boureki

Φύλλο αέρος η Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπουρεκι με πατατες/ borek / boureki
Πως φτιάχνεται το φύλλο αέρος για την μπουγάτσα η μπουρεκι.
Χρήσιμα μυστικά τεχνικής για δημιουργίες με φύλλο αερος/
συνταγή *recipe*
Ζυμη:
400 ml νερο
1 κιλο αλευρι, μπορει να χρειαστει λιγο περισσοτερο η λιγοτερο
1 κ.γ αλατι
200 γρ βούτυρο
120 ml ελαιόλαδο

Για τη γεμιση με πατατα:
6-7 πατατες μεσαιου μεγεθους
1 μεγαλο κρεμμυδι η 2 μεσσαια
1 κ.γ αλατι
1 κ.γ παπρικα
1 κ.γ μαυρο πιπερι
1 κ.σ ντοματαδα
0,5 κ.γ πιπερι τσιλι(προαιρετικα)
Ματσακι ανηθο η μαιντανο

Για τη γεμιση με κρεας:
4 μεσαια κρεμμυδια(κομμενα σε κυβακια)
120 ml λαδι
300-400 γραμμαρια κιμα
1 κ.σ ντοματαδα
παπρικα αναλογα με την αρεσκεια σας
πιπερι και αλατι αναλογα με την αρεσκεια σας

για γυαλισμα
2 κρόκους αυγών
2 κ.σ ελαιόλαδο
σουσαμ (προαιρετικα)

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

For the dough:
● 400 ml. water
● 1kg. flour,you may need a little more or a little less
● 1 teaspoon of salt
For the potato filling:
● 6-7 medium potatoes
● 1 big onion or 2 middle sized
● 1 teaspoon of salt
● 1 teaspoon paprika
1 teasppon black pepper
● 0.5 teaspoon chili pepper(if you want)
● dill or parsley
For the meat filling:
● 4 medium sized onions(cut in little cubes)
● 120 ml olive oil
● 300-400 gr minced meat
● 1 tablespoon tomato paste
● paprika(adjust to your liking)
● pepper and salt(adjust to your liking)

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
#συνταγη #Φύλλοαέρος #μπουγατσαμεκρεμα

[DeliciousRecipesfatima]

Φύλλο αέρος η Πώς να φτιάξετε την τέλεια μπουρεκι με πατατες/ borek / boureki
Πως φτιάχνεται το φύλλο αέρος για την μπουγάτσα η μπουρεκι.
Χρήσιμα μυστικά τεχνικής για δημιουργίες με φύλλο αερος/
συνταγή *recipe*
Ευχαριστώ πολύ που είδες το βίντεο, αν σου άρεσε μπορείς να κάνεις like 👍
στο βίντεο και φυσικά να γραφτείς στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ)
ΧΤΥΠΗΣΤΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΆΚΙ🔔ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΈΡΧΕΤΑΙ ΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ ΌΤΑΝ ΑΝΕΒΆΖΩ ΚΆΤΙ ΝΈΟ!

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Πολύ ωραία ζύμη και τέλειο και λεπτό φύλο.

[chrysoulak.]

Καταπληκτική συνταγή!Θα την δοκιμάσω αμέσως!Φαινεται υπέροχο!❤️

[evicheim]

Τέλειο το ζήλεψαν πάντα με την καλή έννοια να είστε καλα

[elli-sw]

Να φτιαχτεί τέτοιο φύλο θέλει ταλέντο.Ευγε🙂

[giannoulariga]

Μπράβο εσύ ξέρεις να φτιάχνεις φύλο μπράβο πάλι!!!

[myfashionartmarikristin]

Πολύ ωραίο το φύλλο θα ήθελα μια διευκρίνιση μετά που βγάζετε τα φύλλα από το βούτυρο τα παίρνετε ένα Ευχαριστώ πολύ 😍

[johannamichail]

Καλησπέρα σας, φαίνεται ωραία συνταγή και πολύ τραγανή. Έχω απορία παίρνετε τα φύλλα ένα ένα τα βουτυρομενα, πώς συνεχίζεται, το φύλλο που ανοίγετε Δεν είναι καθόλου βουτυρομενο . Πολύ θα ήθελα να την κάνω την συνταγή, είμαι αρχαρια και δεν τα καταφέρνω καλά με τα φύλλα. Θα χαρώ πολύ για την διευκρίνηση. Καλή συνέχεια

[pipipepe]

τέλειααα αν το ξαναφτιάξετε κάντε ενα βιντεάκι για να δουμε πως ακριβως ανοιγει το φύλλο απο την αρχη ολες τις κινησεις, και αν ειναι ευκολο πια μαρκα αλευρι χρησιμοποιησατε σας ευχαριστωωω

[trutru-trutrutrutrutru]

καλησπέρα τι είδος αλέυρι ... για όλες τις χρήσεις? για τσουρέκι, τι ? ευχαριστώ ...Πετρουλα Μ,

[ΒασιλικηΒασω-ογ]

Μου άρεσε το βίντεο που ήταν γρήγορο και δε περιμένεις άσκοπα μέχρι να σου δείξουν αυτό που θέλουν, δουλεύω έτσι το φύλλο, προτιμώ άλλη γέμιση, δοκιμάστε αντί κρόκο αυγού, γαλα εβαπορέ και δε θα έχετε την συναυλία, εγώ ψεκάζω τις πίτες μόνο με νερό, σε τσουρέκια, κουλούρια με το εβαπορέ, γυαλίζουν όπως το αυγό, ευχαριστώ να είστε καλά.

[airam]

Τα μπουρέκια μου μόλις βγήκαν από το φούρνο( δεν δοκίμασα ακόμη - να κρυώσουν λίγο- ) φαίνονται όμως ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. Έχω δύο παρατηρήσεις να κάνω. 1η. Ένα κιλό αλεύρι για 400gr νερό ήταν πάρα πολύ. Βέβαια δεν το χτύπησα στο μίξερ, δεν ξέρω αν θα το έπαιρνε όλο. Χρησιμοποίησα αλεύρι Κούλα, όχι περισσότερο από 700gr, . 2η. Μου έμεινε επίσης τουλάχιστν 100gr μείγμα βούτυρο-λάδι. Οπότε προτείνω να είστε λίγο φειδωλοί στις ποσότητες. Κατά τα άλλα ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ να την κάνετε. ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ Delicious

[STELRETH]

Ποιο ή τι αλευρι χρησιμοποιείτε ; Συγχαρητήρια Ευχαριστω.

[αφροδιτηβεργουλιδου-τξ]

ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ!!! Ειναι η ωρα 7, 20 πρωι και εχεις ξεκινησει να δημιουργεις στην οθονη μου θαυματα!!!Τι να πω ευγε.{μπορουμε να βαλουμε γεμιση με κυμα, με τυρι, με χορταρικα, ηκρεμα γλυκια .Φωτεινη κατεχεις το μυστικο χαρισμα!!!Περιμενα καιρό να δω αυτον τον τροπο απο ενα νεο δημιουργω.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.