Вкусный домашний хлеб. Делаем без хлебопечки и дрожжей.

preview_player
Показать описание
Домашний хлеб - это очень просто. Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов, духовка и 15-20 минут свободного времени. Зато результат превзойдёт все ожидания. Никакого сравнения с обычным хлебом из супермаркета.
Несмотря на то, что хлеб - мучной продукт, я считаю, что он отлично поддерживает философию #индексВПП. Безусловно Вкусно, однозначно Просто и при соблюдении небольших условий ещё и Полезно! Подробнее об этом в конце видео.

Итак, что же нам понадобится:
400 г цельнозерновой муки (лучше всего пшеничной, но можно взять и другую: ржаную, полбяную, овсяную, льняную и т.д.)
20 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды (без горки)
350 мл кефира
1 целое яйцо
15 г сливочного масла
2 столовые ложки семечек или кунжута (по желанию)

Шаг 1. Разогреваем духовку до 230.
Шаг 2. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и большую часть кефира.
Шаг 3. Перемешиваем до нужной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не должно быть жидким (если это так - добавьте муки).
Шаг 4. Вынимаем тесто на доску и формируем круг толщиной 2-2,5 см.
Шаг 5. Переносим круг на противень и делаем надрез крест накрест на половину толщины хлеба. Так он лучше пропечется внутри.
Шаг 6. Печь хлеб в духовке 15 минут при температуре 230 градусов, потом уменьшаем температуру до 200 градусов и оставляем ещё на 30 минут.
Шаг 7. Для проверки готовности переверните хлеб и постучите по дну, должен раздаться глухой барабанный стук.

Я в соцсетях:

Связаться со мной:

Поддержать канал:

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Вчера испёк. Просто и быстро. Хлеб получился красивым, мягким, душистым и вкусным. Использовал самую обычную муку высшего качества. Советую попробовать, особенно мужчинам, испытаете гордость и. восторг.

arkadiyshuster
Автор

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробуем 👍🏽

eke
Автор

Муж пользовался духовкой первый раз в жизни, справился, бутерброды с очень вкусным хлебом едим второй день и ещё будем👍🏽

eke
Автор

Очень интересно, завтра же.... Кстати, приготовили форель была вкуснятина

arkadiyshuster
Автор

Решил модернизировать рецепт, прогнав ингредиенты (с сахаром) через самогонный аппарат! Получилось вкусно, жду видос!

vnoochok
Автор

Кстати не надо смешивать Полезность продукта с Диетой. Полезным, как мне кажется, практически любой продукт, если он качественный, едите его в некотором режиме и в адекватном объеме

arkadiyshuster