filmov
tv
Вкусный домашний хлеб. Делаем без хлебопечки и дрожжей.

Показать описание
Домашний хлеб - это очень просто. Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов, духовка и 15-20 минут свободного времени. Зато результат превзойдёт все ожидания. Никакого сравнения с обычным хлебом из супермаркета.
Несмотря на то, что хлеб - мучной продукт, я считаю, что он отлично поддерживает философию #индексВПП. Безусловно Вкусно, однозначно Просто и при соблюдении небольших условий ещё и Полезно! Подробнее об этом в конце видео.
Итак, что же нам понадобится:
400 г цельнозерновой муки (лучше всего пшеничной, но можно взять и другую: ржаную, полбяную, овсяную, льняную и т.д.)
20 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды (без горки)
350 мл кефира
1 целое яйцо
15 г сливочного масла
2 столовые ложки семечек или кунжута (по желанию)
Шаг 1. Разогреваем духовку до 230.
Шаг 2. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и большую часть кефира.
Шаг 3. Перемешиваем до нужной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не должно быть жидким (если это так - добавьте муки).
Шаг 4. Вынимаем тесто на доску и формируем круг толщиной 2-2,5 см.
Шаг 5. Переносим круг на противень и делаем надрез крест накрест на половину толщины хлеба. Так он лучше пропечется внутри.
Шаг 6. Печь хлеб в духовке 15 минут при температуре 230 градусов, потом уменьшаем температуру до 200 градусов и оставляем ещё на 30 минут.
Шаг 7. Для проверки готовности переверните хлеб и постучите по дну, должен раздаться глухой барабанный стук.
Я в соцсетях:
Связаться со мной:
Поддержать канал:
Несмотря на то, что хлеб - мучной продукт, я считаю, что он отлично поддерживает философию #индексВПП. Безусловно Вкусно, однозначно Просто и при соблюдении небольших условий ещё и Полезно! Подробнее об этом в конце видео.
Итак, что же нам понадобится:
400 г цельнозерновой муки (лучше всего пшеничной, но можно взять и другую: ржаную, полбяную, овсяную, льняную и т.д.)
20 г овсяных хлопьев
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды (без горки)
350 мл кефира
1 целое яйцо
15 г сливочного масла
2 столовые ложки семечек или кунжута (по желанию)
Шаг 1. Разогреваем духовку до 230.
Шаг 2. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и большую часть кефира.
Шаг 3. Перемешиваем до нужной консистенции. Тесто должно быть мягким, но не должно быть жидким (если это так - добавьте муки).
Шаг 4. Вынимаем тесто на доску и формируем круг толщиной 2-2,5 см.
Шаг 5. Переносим круг на противень и делаем надрез крест накрест на половину толщины хлеба. Так он лучше пропечется внутри.
Шаг 6. Печь хлеб в духовке 15 минут при температуре 230 градусов, потом уменьшаем температуру до 200 градусов и оставляем ещё на 30 минут.
Шаг 7. Для проверки готовности переверните хлеб и постучите по дну, должен раздаться глухой барабанный стук.
Я в соцсетях:
Связаться со мной:
Поддержать канал:
Комментарии