КОНСЕРВЫ СКУМБРИЯ В МАСЛЕ без автоклава

#рыбныеконсервы#Скумбриявмасле#домашниеконсервы#консервы#Скумбрия#
Приветствуем Вас на нашем кулинарном канале "Вкусно жить - не запретишь!" Здесь вы найдете много разных, интересных и авторских рецептов на любой вкус. Живите вкусно и творите сами вкус своей жизни! Приятного просмотра =========================
Сегодня приготовим домашнюю консерву, скумбрию в масле. Домашние консервы намного вкуснее магазинных, из них можно приготовить суп, салат, начинку в пирог, просто так покушать с хлебом. Готовятся не сложно, вкуснее магазинных на 100%
На 1 банку объёмом 0,5 л
400-450 гр подготовленной рыбы, лавровый лист 1 шт, перец горошком черный 3 шт, перец душистый горошком 1 шт, соль 1 ч.л без горки, растительное масло рафинированное 3-6 ст.л. Банки с крышкой под закрутку.
Поставить в духовку заранее разогретую до 110 С на 5 ч. Режим конвекции. Если у вашей духовки нет конвекции, поставьте емкость с водой на нижнюю решетку духовки. По окончании приготовления крышки плотно закрыть.

Смотрите также другие рецепты:

[hadishtazimova]

За красивую, аккуратную укладку рыбы в банку, отдельный респект!!!

[alenkavolga]

Нужно ставить обязательно в Холодную духовку !!! И банки туго закручивать, а после 5 часов, надо оставить банки в духовке до остывания !

[ЛюбаваКузькина]

В разогретую духовку? А не лопнут банки?

[ema-rkey]

Как приятно смотреть на мужчину который так аккуратно и чисто работает Подписалась на ваш канал👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏

[восточныйветер-ив]

Автор! я делаю в кастрюле но хлопотно - входит только 4 банки,
вот подсказать по рецептуре - на 0.5 кроме рыбы кладу перец 8-10 горошин и соль - ссср-овскую кофейную нерж ложечку с горкой это ровно половина от чайной - 2.5 г, и масло как у вас,
НО!!! на дно кладу немного нарезаного репчатого лука - ст ложку с горкой на дно перед укладкой рыбы и сверху тоже после укладки рыбы или просто кружок 0.5 см от большой луковицы - лук улучшает вкус, чуть-чуть размягчает рыбу и самое главное - создает в банке слабо-кислую среду а это для консервы полезно

- и с луком вкуснее!

[НадеждаИванова-йхг]

Ювелирная укладка, я ликую)) очень вкусно, вы умничка)))

[ГеннадийВолков-бх]

Обычно банки ставят в холодную духовку.И доводят потом до нужной температуры.

[ЕленаРудько-то]

День добрый! Сделали по Вашему рецепту, просто оболденно получилось! Не жалейте масла, в этом вся изюминка, рыбка остаётся в своей форме, не разваливается, и очень вкусная, попробуйте, советую. Вам отдельное огромное спасибо!!! Радуйте нас дальше своими рецептами!!! Все просто и вкусно!!!

[ГайворонРОВОС]

Очень просто и вкусно! Я так делаю и с речной рыбой из нашего украинского р.Буга!!! Это древний рецепт при котором князь Киевский и Всея Руси -- Украины(Будинии) Владимир угощал европейских ""дипломатов""! И все были удивлены как такая рыба превращается в обьедение! Опыт с глиняными горшками разлетелся по всей Европе! Вот такая МЫ великая сарматская европейская держава.Кстати олию(оливковое масло) привозили греки как дар своим единоверцам--христианам!

[vital]

Здравствуйте, хочу уточнить. Ставить110 градусов при включенном вентиляторе? И так 5 часов?

[МилаАнтипова-йк]

Ну молодец мужчина, уложил рыбку аккуратно, мне понравилось.

[ЛюбовьБобкова-хц]

Где купить такую свежайшую скумбрию, у нас она вся разваливается, самую дорогу брала - тоже самое

[ОлегСокол-сз]

ЛАЙК и коммент для продвижения канала.
Краткость сестра таланта!
Спасибо за труд

[ranisyet]

КЛАСС!!!СПАСИБО!!!А ЕСЛИ ВАРИТЬ НА ГАЗУ.КАСТРЮЛЬКЕ С ВОДОЙ?

[andreimihaesko]

Дорогой мой Вы просто спасли меня я давно ищу рецепт рыбы в масле огромное спасибо вам за рецепт просто супер мега круто счястья здоровья радости любви успехов удачи море позитива солнечного настроения радостных событий улыбок ещё по больше прекрасных рецептов удачи вам на кухне с уважением Инна ПМР г Тирасполь Приднестровье

[РоманЕнин-тз]

Для тех, кто не понял: конвекция - равномерный обдув воздухом. В данном случае приводит к равномерному нагреву банок со всех сторон, чтоб не лопнули. Если нет режима, то вода, налитая в емкость с банками также будет способствовать равномерному прогреву емкостей и последующему равномерному остыванию

[ИринаНиколаева-кп]

Вот это точно отличная закатка, спасибо.Супер просто.

[ЯнаКолос-йк]

Здравствуйте! Пропустила момент когда вы плотно закрыли банку, перед установкой в духовку или после?

[lanalove]

Ещё бы попробовать сделать рыбку в собственном соку- шикарно!!!

[ЕкатеринаНаварко]

Делала так щуку(муж много наложил и надо было использовать). Получилось очень вкусно. Я думаю, что любая рыба будет вкусной.