filmov
tv
Alkohol a zdrowie człowieka

Показать описание
Prelekcja Wszechnicy Żywieniowej w dn. 19 lutego 2020 r.
dr inż. Aleksandra Kołota
Katedra Dietetyki,
Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka/Wydział Żywienia Człowieka, SGGW
Cykl Wszechnicowych spotkań poświęconych zagadnieniom związanym z
funkcjonowaniem układu pokarmowego człowieka zakończymy wykładem dotyczącym
wpływu alkoholu na jego zdrowie.
Nie ma przesady w stwierdzeniu, że alkohol towarzyszy człowiekowi od zarania dziejów.
Początkowo stosowany był w rytuałach religijnych i do celów leczniczych, jednak na
przestrzeni wieków jego spożycie rozpowszechniło się i aktualnie alkohol stanowi
najbardziej znaną i najczęściej stosowaną używkę w społeczeństwach wielu krajów.
Relatywnie niska cena i łatwy dostęp sprawiają, że napoje alkoholowe są popularną
substancją o działaniu psychoaktywnym nie tylko u osób dorosłych, ale także wśród
młodzieży. Tymczasem nadużywanie alkoholu prowadzi nie tylko do uzależnienia, ale też do
szeregu problemów zdrowotnych. Oddziałuje on bowiem na niemal wszystkie układy oraz
narządy człowieka, niezwykle zaś toksycznie na organizmy rozwijające się - dzieci,
zwłaszcza w życiu płodowym oraz młodzieży.
W nawiązaniu do przewodniego tematu cyklu spotkań Wszechnicowych zostaną omówione
przemiany alkoholu w organizmie i jego wpływ na układ pokarmowy, ze szczególnym
uwzględnieniem najbardziej „zagrożonego” narządu, a mianowicie wątroby, w której etanol
jest metabolizowany. Następnie zastanowimy się, czy w przypadku napojów alkoholowych
możemy mówić o ich wartości odżywczej, czy istnieje bezpieczna ilość alkoholu i czy można
odnieść korzyści zdrowotne z jego picia.
dr inż. Aleksandra Kołota
Katedra Dietetyki,
Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka/Wydział Żywienia Człowieka, SGGW
Cykl Wszechnicowych spotkań poświęconych zagadnieniom związanym z
funkcjonowaniem układu pokarmowego człowieka zakończymy wykładem dotyczącym
wpływu alkoholu na jego zdrowie.
Nie ma przesady w stwierdzeniu, że alkohol towarzyszy człowiekowi od zarania dziejów.
Początkowo stosowany był w rytuałach religijnych i do celów leczniczych, jednak na
przestrzeni wieków jego spożycie rozpowszechniło się i aktualnie alkohol stanowi
najbardziej znaną i najczęściej stosowaną używkę w społeczeństwach wielu krajów.
Relatywnie niska cena i łatwy dostęp sprawiają, że napoje alkoholowe są popularną
substancją o działaniu psychoaktywnym nie tylko u osób dorosłych, ale także wśród
młodzieży. Tymczasem nadużywanie alkoholu prowadzi nie tylko do uzależnienia, ale też do
szeregu problemów zdrowotnych. Oddziałuje on bowiem na niemal wszystkie układy oraz
narządy człowieka, niezwykle zaś toksycznie na organizmy rozwijające się - dzieci,
zwłaszcza w życiu płodowym oraz młodzieży.
W nawiązaniu do przewodniego tematu cyklu spotkań Wszechnicowych zostaną omówione
przemiany alkoholu w organizmie i jego wpływ na układ pokarmowy, ze szczególnym
uwzględnieniem najbardziej „zagrożonego” narządu, a mianowicie wątroby, w której etanol
jest metabolizowany. Następnie zastanowimy się, czy w przypadku napojów alkoholowych
możemy mówić o ich wartości odżywczej, czy istnieje bezpieczna ilość alkoholu i czy można
odnieść korzyści zdrowotne z jego picia.
Комментарии