Солим форель, рецепт из интернета

[denis.shalyuta]

Поставщики морепродуктов в 10 городах России:

[ИринаБакшеева-зе]

У хороших лососевых рыб самодостаточный вкус. К рим НИЧЕГО не надо, кроме соли. Лучше 1 часть соли и 2 части сахара. Обвалять и положить в холодильник. Ночью, пока все спят, нужно её съесть! Иначе не достанется😝!

[evgeniyazhelezkina]

Засолка - дело индивидуальное, но вот с лимоном я бы не торопилась - кислота лимона действует на белок рыбы не очень хорошо, лучше полить лимоном на уже соленые куски непосредственно перед употреблением сего наивкуснейшего яства! Денис, вы придумали крутой набор для засолки, будет интересно посмотреть, что получилось и услышать из первых уст - как оно на вкус! 😊

[АллаКижбалаевна]

Денис, какой вы всесторонний человек. ! Уважаю вас и всего вам доброго. Симферополь.

[Мишуль]

Ооооооо нееееееет, только не специи 😂😂😂😂😂😂 ну попробуете, может вам такая понравится. Но как тут многие пишут лучшая засолка - соль, сахар и все. В следующий раз попробуйте😊😊😊

[pashkaxappog]

Ложка соли, ложка сахара, кусок форели. На ночь в холодильник, утром достать, слить жидкость, салфеткой стереть лишнюю соль и готово.

[ЕкатеринаЗайцева-лд]

что ты какая лаврушка базилик??? соль и всё!!!!)))

[johnsteed]

Вам правильно тут пишут, что соль+сахар это самый лучший рецепт.Роль сахара заключается в том, что он выводит лишнюю соль.Итого: в таком рецепте будут вытекать соки с рыбы и вы получите оптимальный вкус.Естественно лучше все в бумажное полотенце заворачивать.

[maksimkhazanon]

На килограмм красной рыбы 50г соли и 20 сахара можно ещё добавить свежую зелень(укроп например) натереть и примерно 6 часов все лимон лучше не добавлять он рыбу переваривает и она горчить начинает

[ЕлизаветаИвахненко-ьи]

Папа когда солил форель на новый год он лимон не добавлял.
Соль, сахар, уксус, перец горошком лавр и всё.
Стояла эта рыба в росоле дней 5-7.
Если мачеха съела за день всё, значит было вкусно.
Денис у тебя очень милые девочки береги их, жене привет❤😊.
Елизавета 25 лет г. Калининград.

[Vladimir_Lyashko]

Ну не знаю, на мой вкус самая лучшая засолка это соль и сахар в пропорции 2 к 1. Пробовал солить с приправами что то не зашло.

[PrekrasnaiaLedi]

Это кому как нравится) мне нравится просто с солью. Здесь, по мне, очень много специй!

[nataliyapotapova]

Попробуйте вместо лимона АПЕЛЬСИН. У меня муж повар, когда он засолил рыбу с апельсином, я офигела от вкуса. Класс!!! Очень необычно, рыба с легким привкусом апельсина.

[FreyGraf]

Я хочу увидеть результат после ночи в таком маринаде)

[alexli]

Постоянно солим дома, очень вкусно.На НГ делали маринад с коньяком м апельсиновой цедрой-получилось необычно и празднично

[ДенисГубанов-шя]

2к1 соль сахар. Полностью засыпаешь смесью спрям слоем и в холодильник на 12ч. Потом промывать водой и можно кушать) она без добавок вкусная 😊

[TatsiTat]

Самый вкусный маринад, это 1 ст. ложка соли + 1 ст. ложка сахара + 1 ст. ложка водки... И все, рыба будет - пальчики оближешь)))

[АлексейТарасов-ни]

Вообще просто вкусной солью натирал на 36 часов в хололильник. Самое лучшее для меня.

[НАТАЛЬЯКОРОТКОВА-хо]

Если делать из рыбы Хе то надо лук репчатый соль. уксус или лимон масло подсолнечное морковь и перец красный острый. парику и черный... можно немного кориандра молотого положить рыбу надо порезать ..
лука несколько головой и пару морковин ... очень вкусная вещь.. с уксусом разведенным осторожнее сначала рыбу надо посолить и им залить.. и когда рыба побелеет от него потом добавить в неё лук и морковь....лук заберет на себя кислоту... потом добавляйте масло подсолнечное и остальные приправы.. перец.. я делаю его со щуки..

[Margokmz]

А если сахарку добавить, то пальчики оближешь 😜