Дрожжи для верхового и низового брожения

preview_player
Показать описание
Пивовар компании "Грейнрус" Сергей Матвеев подробно рассказывает о дрожжах для верхового и низового брожения. Какие дрожжи лычше всего подходят для каждого вида пива? Какие оттенки вкуса и запаха они придадут вашему напитку? Как правильно выбрать дрожжи для лагера, бока, стаута, эля или портера? На эти и другие вопросы вы найдете ответ в нашем видео.

======================================================
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Сергей, добрый вечер. Очень заинтересовали дрожжи для безалкогольного пива. Есть ли фасовка по 11 г? Будет ли на канале рецепт такого пива?

КириллКраев-ям
Автор

Сергей, добрый день! Сварил по вашему рецепту эль с листьями мяты, впервые сбродил на дрожжах AEB Fermo Ale. На 4й день сверху белая крупная пенная шапка. Я так понимаю это дрожжи. Как с ними быть, снимать или они сами осядут? Заранее спасибо!

diverd
Автор

Разбраживать сухие дрожжи нормальная тема или это бесполезное занятие?

vzaval