Γεμιστά με κιμά στην κατσαρόλα. Οικονομικός τρόπος μαγειρέματος. Χειμωνιάτικα γεμιστά!

Τα γεμιστά του χειμώνα! Γεμιστά με κιμά στην κατσαρόλα.
Πεντανόστιμα, πλούσια γεύση και τραγανή υφή. Μαγειρεμένα πολύ γρήγορα σε κατσαρόλα στην εστία σε μόλις 40'!
Αυτή η τεχνική μπορεί να γίνει και στα γεμιστά μόνο με ρύζι τα λεγόμενα ορφανά.
Είναι παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος όπως γίνονταν παλιά τα γεμιστά στον νταβά.

Στο βίντεο θα δείτε τη συνταγή αναλυτικά βήμα βήμα καθώς επίσης το κόλπο που θα δώσει στα γεμιστά τραγανή υφή και επιπλέον νοστιμιά.

******* Υλικά για την γέμιση
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (σπάλα), 1 κρεμμύδι μεγάλο, 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, 1 κ.γλ. Σουμάκ, 1/2 κ.γλ. άσπρο πιπέρι, 1 ποτήρι του κρασιού κρασί, μισό ποτήρι ελαιόλαδο, 1 μεγάλη πιπεριά, τη σάρκα από 2 μελιτζάνες - 4 κολοκυθάκια και από τις ντομάτες, 1 χούφτα δυόσμο, 1 χούφτα μαϊντανό, 180 γρ. ρύζι μπασμάτι και αλάτι.

******* Υλικά για το πασπάλισμα
1 χούφτα αμύγδαλα, 1 πρέζα αλάτι και 1 κ.γλ βούτυρο

******* Υλικά για το ψήσιμο
1 ποτήρι ελαιόλαδο και 500 ml χυμό ντομάτας

Καλή επιτυχία!!!!

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :

Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
#γεμιστα #κιμα #κατσαρολας

ΕΝΟΤΗΤΕΣ
0:00 Εισαγωγή
0:44 Επιλέγοντας το σκεύος
1:16 Επιλέγοντας τα υλικά
2:09 Προετοιμασία των υλικών
5:21 Φτιάχνουμε την γέμιση
10:16 Γεμίζουμε τα γεμιστά μας
11:32 Πως ψήνουμε
13:01 Κολπάκι για έξτρα νοστιμιά
13:51 Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο
14:18 Και ιδού το αποτέλεσμα !

[evipav]

Είσαι μοναδική!!!!ο γλυκός τρόπος που μιλάς, η εμφάνιση σου, προσέχεις και την παραμικρή λεπτομέρεια συγχαρητήρια!!!!

[barbarabandura]

Γεια σας από τη χειμερινή Πολωνία. Μου αρέσει να κοιτάζω τις ελληνικές γεύσεις. ίσως το καλοκαίρι να το ξαναγευτώ. Χαιρετίσματα

[stamsokolata]

Απόψε σας ανακάλυψα είστε υπέροχη και τέλεια συνταγή μου ανοίξατε την όρεξη και είναι και μεσάνυχτα χαα καλές γιορτες

[Fegaroaxtida]

Εισαι ενα γλυκειτατο πλασμα Καλα Χριστουγεννα και πολλα φιλλια απο Αμβουργο

[Lena-st]

Υπέροχη συνταγή!😍👏 Ευχαριστούμε πολύ!❤️

[marinaplyta]

Για μενα Μαγια μου εισαι η πιο καλη μαγειρισσα.Μπραβο ξανα για τη συνταγη που μας εδωσες.Φιλια 😘

[dimitrastamataki]

Υπέροχο, το έκανε η μανούλα . Νοστιμότατο. Να είσαι καλά Μαριώ μου που μας θυμίζεις τέτοιες συνταγές ❤️🌹❤️

[geobaltas]

Τι να πω χίλια μπράβο... Βλέπω έναν άνθρωπο με πάθος για μαγειρική και κυρίως για ελληνικά παραδοσιακά φαγητά!!! Θα δοκιμάσω να τα φτιάξω ένα προς ένα!!! Σε ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές Μαρία

[ΙΩΑΝΝΑΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗ-χχ]

Το κόλπο με τα αμύγδαλα είναι φανταστικό!
Μια άλλη ιδέα είναι να τυλίξεις φύλλα από σέσκουλα με την υπόλοιπη γέμιση. Το συνηθίζουν εδώ στην Κρήτη το χειμώνα. Αλλά και με λάχανο είναι όμορφα, και γευστικά.
Γεμίσει και πατάτα, πόσα χρόνια με γύρισες πίσω!
Καλά Χριστούγεννα Μάγια μου!

[jennykap]

Καλησπέρα Μαράκι ωραίο φαγητό καλές γιορτές με υγεία 🤗🌸🌸🌹🌹🏵️🏵️🌺🌺🌺🌺

[antheaelenaki]

Amazing recipe! I wish i was there to eat one of each! Enjoy the katsarola to make all your wonderful recipes! Thank you for keeping up the tradition, on all these delicious comfort foods that bring us back to our childhood… i remember when my mother ws making “gemista” moshovouse oli i geitonia!🙏💐

[ElizaPapadopoulou]

καλησπέρα σας, θέλω να σας πω ότι είμαι εργαζόμενη μαμά, έχω χάσει τη δική μου μαμά και μου αρέσει που με βοηθάτε να μάθω όλα αυτά τα ωραία πράγματα για να φροντίζω την οικογένειά μου. Είστε πολύ γλυκιά και πολύ επεξηγηματική, με ωραία κολπάκια, τιπς κλπ.

[tzinasok]

ευχαριστούμε! Εγώ το ξέρω από τα παιδικά μου χρόνια με αυγολέμονο που είναι επίσης πολύ νόστιμο!

[xrusasig]

Καλησπέρα Μαρία τι ωραίο βίντεο που μας έκανες μας άνοιξες την όρεξη περιμένω το καινούργιο σου βίντεο με ανυπομονησία 😘❤️🌹👍👍🌻

[ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

Μπράβο Μαρία!!!τέλεια η συνταγή σου!!!σε χάσαμε πατριωτισα.καλή συνέχεια!!!🎄⛄🌟

[ΠαρασκευήΣταύρου]

❤ πολύ ωραία θα την κάνω από Γιάννενα

[olgakapiniari]

Καλός τή πατριωτησα μου έδωσες λύση για γεμιστά γιατί έχω κατάργηση τη κουζίνα ... στο πετρογκαζ φοβόμουν τόρα θα κάνω τό κόλπο με τα ξυλάκια νά είσε πάντα καλά καλά Χριστούγεννα με υγεία αγάπη ευτυχία καλό βράδυ 🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃🌃 από Κορώνη Μεσσηνίας

[helenanagnostopoulou]

WOW! Εγραψες παλι. Θυμαμαι την μαμα μου που το εκανε. Εγω δεν το εχω τολμησει ακομα αλλα μας εμπνεεις.

[ΦωτεινηΒαλμα-λω]

Μήπως θα έπρεπε να πάρεις μια κατσαρόλα πλακέ 32 εκ θα σε εξυπηρετήσε πολύ

[ΒασιλικηΣακελλαριου]

Μαρία αντί για ξυλάκια στο πάτο της κατσαρόλας βάλε ροδελες από ξινομηλο πράσινο και γεύση δεινή ωραία και παίζει πιο πολύ η σάλτσα μπορείς να βάλεις και κόκκαλα από αρνί η ότι από θέλετε έχουν πολύ ωραία γευση