PASTA E PATATE PAZZESCA! Ricetta facile,veloce e vegetariana- RICETTE DI GABRI

Oggi condivido con voi la ricetta della mia pasta e patate pazzesca!!
Un primo piatto vegetariano, facile e veloce inspirato alla classica ricetta napoletana.
Per realizzare questa ricetta potete usare qualsiasi tipo di patata, vi consiglio di mischiarle in modo da dare più colore e sapore al piatto una volta finito.
INGREDIENTI

per 2 persone

3 patate medie (circa 350 gr)
3 pugni di pasta mista (150 gr)
1 carota piccola
1 cipolla piccola
2 bicchieri d'acqua
50 gr di parmigiano
80 gr di provola affumicata
sale,pepe e olio a piacere

Puo servire piu o meno acqua, dipenderà di come regolate la fiamma del fornello.



▼▼▼ SCOPRI LE PLAYLIST ▼▼▼

____________________________

▼ LISTA AMAZON ▼

♬ Music ♬ River Radio 92.3 WBPM e mechanical bullride

#pasta #patate #ricettedigabri #potatoes

[lorettaorini]

Bella questa ricetta super allegra! Certo che tu parli bene: condividere... la mia vicina è una vecchia diabetica, e se le offro tutti quei dolci che prepari, sai dove la ritrovo... Invece la pasta e patate, buonissima! Io, invece della carota, ci metto la pancetta, e la lascio soffriggere con la cipolla e il sedano affettati; appena si sarà rosolato tutto metto le patate a cubotti, un po' di sale e pepe, lascio amalgamare le patate e le faccio brunire e aggiungo l'acqua, qualche granello di sale grosso e lascio cuocere col coperchio, poi aggiungo la pasta, mescolo a bollore e senza coperchio per un po', fino a quando la pasta sarà al dente, poi spengo, aggiungo parmigiano e provola fresca affumicata a cubetti (mi raccomando, fresca, non quella secca!), amalgamo col cucchiaio fino allo scioglimento della provola, lascio riposare un paio di minuti con il coperchio e servo: 'na squisitezza...

[rosabosco]

Ciao Gabriella! Anch'io la faccio con la pasta mista ma senza provola affumicata. Mi piace la tua versione però! Grazie per il suggerimento! Kiss 🥰♥️