Uova e colesterolo: benefici, quantità e falsi miti. [con ricetta di cottura perfetta]

Anche tu hai vissuto la tua infanzia nel mito delle “due uova a settimana”?
Se sì, è ora di recuperare le uova perdute!

In questo video troverai tutto ciò che c’è da sapere sulle uova:
• i nutrienti che contengono
• i tanti benefici per il nostro corpo
• tutta la verità sul colesterolo nelle uova
• quante uova possiamo mangiare a settimana

Ma anche
• quali uova è meglio scegliere
• qual è la ricetta per una cottura perfetta
• i falsi miti sulle uova che ogni giorno ci condizionano

Le uova sono un alimento straordinario, ricco di proteine nobili, acidi grassi essenziali e vitamine. Insomma, un alimento equilibrato in cui tutti i micronutrienti e macronutrienti sono distribuiti con una grandissima armonia.

Quante volte hai detto “no” ad un uovo per un motivo sbagliato?
Parliamone nei commenti e cerchiamo di farcene una ragione insieme :)

P.S. Forse non lo sai, ma ho scelto di specializzarmi in cardiologia dopo aver letto questa frase:

“L’80% delle malattie cardiovascolari è prevenibile”.

Ed è con questo mantra in mente che ho creato una Masterclass per guidarti tra le migliori strategie di prevenzione cardiovascolare.

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Ecco cosa troverai nel video:

00:00 Intro
00:40 Il tuorlo dell’uovo è davvero ricco di colesterolo?
01:26 Il colesterolo alimentare fa davvero aumentare il rischio di infarto?
02:50 Dobbiamo davvero preoccuparci del colesterolo?
03:55 Perché per anni si è parlato di ridurre l’apporto di grassi?
05:37 Perché per anni tantissimi medici non si sono mai esposti sull’argomento?
06:41 Quante uova si possono mangiare ogni settimana?
07:26 Quali uova è meglio consumare?
07:54 La ricetta per diventare degli EGGspert: esperti nella preparazione delle uova.
08:36 Come si preparano le uova sode perfette?

[mikyTibet]

Fantastico. Finalmente si sta smontando una serie di miti duri a morire.
Piccoli dott. Mozzi crescono!

[cesarepesaro]

Mangio mediante 12 uova la settimana. Metodo : tuorlo crudo, ingoiato direttamente dal guscio . Raccolgo l'albume in un barattolo e poi quando lo riempio, circa 8 albumi, lo immergo nell'acqua fredda portandolo a cottura prolungata di circa 40', praticamente un grande uovo sodo, ottimo . Colesterolo 170 . Grazie Doc . È dura convincere gli altri a mangiare meno corni e meno porcherie . La salute passa dalla bocca e dal movimento.

[luciazeffiro]

Mia sorella alleva galline ma mangia 1 uovo a settimana x paura del colesterolo!! Non si fida delle mie parole, le girerò il video. Io invece adoro le uova bio, le cuocio in padella all'occhio di bue, cotto l'albume e tiepido il tuorlo quasi crudo. Grazie!! Anche x il burro.

[mikmazuky]

🔝 io ne mangio 4 quasi tutti i giorni, oltre alla carne o pesce, verdure e piccoli frutti (dieta cheto) e con l'aggiunta saltuaria del digiuno intermittente non sono mai stato così bene. Carboidrati / zuccheri eliminati totalmente. Calato di peso e messo muscoli mai visti. Nessun attacco di fame. Grazie dottore.

[naples]

Buongiorno collega,
ho scoperto il tuo canale da pochissimo. Mi sono iscritto quasi subito. Hai ottime capacità comunicative e mi piace il modo semplice di comunicare notizie senza trascurare il rigore scientifico necessario.
Buon lavoro.

[XlabDesign]

Bravo bravissimo sia nel modo di comunicare e altissima conoscenza e professionalità complimenti

[gloriatripoli]

Complimenti. Molto chiaro .
Adoro le uova in tutti modi

[Aquila]

Da piccino per motivi di salute i miei mi davano dietro prescrizione medica due uova fresche di giornata, uno al mattino ed uno la sera, li bevevo direttamente dal guscio ancora caldo di gallina, ed a pranzo una fetta di carne di cavallo al sangue cucinata ai ferri, ed a giorni alterni tritato alla tartara ( cioè si fa la conca al centro del tritato, si colloca un tuorlo crudo e si sparge succo di limone fresco, si fa riposare ed appena è pronto si mangia, buonissimo. Con questa dieta ed una iniezione che mi facevano in vena ogni giorno, guarii, ed il colesterolo era a posto. Avevo un altro problema che non ricordo ma era alle ossa. Ma niente grassi e stavo benissimo con tutto il resto, ah dimenticavo. 😂E tanto cioccolato fondente, frutta secca ed in periodo di ciliege... Le ciliege e le amarene, le divoravo, 😂😂le ciliege appena mi vedevano si nascondevano😂😂😂adesso le ciliege le guardo e basta, 😢 quelle buone sono carissime ed anche il cuoccolato ha costi proibitivi, la frutta secca è pure cara ma due tre ogni tanto... Così, per non dimenticare cosa è e che gusto hanno 😢😮

[guidobozano]

Grazie dr.Nicola, come sempre le sue informazioni sono di aiuto per tutti.Tantissimi Auguri dì Buone Feste.

[nicolacocca]

Grazie, finalmente qualcuno che lo dice 🙂

[andreatoselli]

bravo Nicola...Medico Top!!!
Salutoni!!

[ivanamagnoni]

Bravissimo! Io mangio un uovo o due quasi tutti i giorni. Seguo lo stile di vita life 120 di A. Panzironi che sostiene ciò che sostiene lei. Sto benissimo e continuero così. W le uova!

[giusepperivellini]

Bravissimo dottore ha spiegato benissimo quello che ho sempre pensato anche io. Grazie pe r il suo aiuto

[annadiserio]

Grazie dottore per le sue informazioni sulle uova. e altro, grazie infinite
Bravissimo e chiaro

[annatroia]

Bravissimo !!!! Bella spiegazione !!!! Grazie... 💯💯💯👍🏿👍🏿❤️🧡💛💚💙

[vanessadimarco]

Adoro le uova! Mi piacciono in ogni modo. Le consume anche 4/6 a settimana a volte e ogni mattina 1 cucchisino di Burton chiarificato. Olio 'oliva e frutta secca. In quanto a grassi ci siamo! Evviva le uova

[mimmoleone]

Grazie Dott. mi serviva proprio una delucidazione sulle uova . Complimenti per la chiarezza

[cusimanogiuseppa]

adoro le uova penso che essendo in grado di produrre un essere vivente ( pulcino) sia semplicemente fantastico

[claudiocavaliere]

Molto interessante al riguardo l'ultimo libro di MARCELLO PAMIO "COLESTEROLO, lotta all'ultimo grasso" ed. GIARDINO DEI LIBRI

[carloalbertoanzuini]

Uova al tegamino è la mia ricetta preferita; quasi tutte le mattine faccio colazione con un uovo al tegamino e pane integrale o ai cereali. Da diverso tempo integro la colazione con il tè, nero o verde, ma a foglia sciolta, mai quello in bustina che ha un sapore diverso. Comunque dottore lei è bravissimo, spiega molto bene oltre ad essere fotogenico e simpatico. Grazie per la condivisione.