Холодный борщ [ Свекольник ] Холодник

Холодный борщ, свекольник, или холодник - названий много а суть одна!
Этот летний суп создан для того, чтобы наслаждаться им в жару.
И сегодня готовим вместе со мной очень интересный рецепт холодного борща.
Могу вас заверить, что вы без особых сложностей повторите этот вкуснейший свекольник или холодник, а еще его называют литовский холодный суп. К тому же этот нескучный рецепт моего холодного борща вас порадует своим небольшим бюджетом!
Ну, что, поехали?
_______________________
Привет, меня зовут Артур Кремнёв (Шеф-повар Кремень)
Почему надо смотреть мои видео-рецепты?
🔷 Во-первых, потому, что я люблю готовить🔪 и считаю, что мужчина на кухне - это правильно!
🔷 Во-вторых, у меня кулинарный канал, поэтому вас ждут только аппетитные блюда и нескучные рецепты!
🔷 И в-третьих, так как я профессиональный актёр, то вынужденно готовлю с юмором 😜
Со мной всегда вкусно!!!
_______________________

❗Не забывайте подписаться на канал, если вы еще этого не сделали
и жмите колокольчик, чтоб получать 🚀 первыми новые видео а также вкусные рецепты и мои кулинарные лайфхаки!

Попробуйте рецепт моей окрошки

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 или 3 свёклы
4 яйца
2 огурца
копчёная корейка 300 грамм
пучок укропа
пучок лука
лимон
соль, лавровый лист, зубчик чеснока
сметана 15 - 20 % жирности

🔴 РЕЦЕПТ:
Основой холодного борща является свёкла!
В моём рецепте я буду варить свёклу и заодно сделаю вкусную заправку для холодного борща.
Свёклу аккуратно очищаем от ботвы и грязи, промываем щеткой.
Секрет моего рецепта заключается во вкусном бульоне, который получится из вареной свёклы, запоминайте!

Кладем свёклу в холодную воду, ставим на плиту.
Добавляем соли по вкусу, лавровый листик, немного сахара и зубчик чеснока.
Варим свёклу до готовности, обычно около часа.
Затем свёклу остужаем, и ароматный бульон, которым я буду заправлять борщ ставим в холодильник!

Теперь займемся нарезкой.
Сначала меленько и красиво нарежем на полосочки огурцы
и начинаем их крошить.

Дальше возьмем яйца. И обратите внимание я не переварил их, желток не стал синим...
Яйца должны быть мягкими и нежными, это важно!
Яйца аккуратно разминаем вилкой. Так будет гораздо вкуснее чем их нарезать.

Главный продукт нашего свекольника — это свёкла! Займёмся ей. Очищаем сначала от кожуры, а затем трём свёклу на крупной тёрке.
Теперь зелень. Сначала нарежем укроп.
Затем меленько нарезаем зелёный лук.

Настаёт время моих кулинарных лайфхаков!
Часть укропа и зеленого лука в отдельной тарелке присаливаем и ложкой начинаем жмакать до появления сока. Это придаст нашему холоднику невероятный аромат! Обязательно попробуйте так сделать.

Очередь за мясом, у меня сегодня копченая корейка. Нарезаем её таким же размером, как и огурцы.
Кстати, в холодном борще мясо может быть любое: например, оставшийся с вечера шашлык из свинины или курицы, попробуйте, получится очень душевно!

Наконец можно приступить к соединению всех наших ингредиентов, попробуйте в одну тарелку положить сначала свёклу, затем рядом положите огурцы.
Потом добавляйте мясо, красиво уложите его рядом.
Следом укладывайте яйца в свободное место.

Еще один кулинарный лайфхак — это лимон! Обязательно выдавите немного сока лимона на свёклу, так она сохранит свой красивый, насыщенный цвет.
И вот теперь уже добавляйте зеленый лук и укроп, который придаст свой шарм нашему свекольнику!
И всю эту красоту заливаем нашим заранее охлажденным свекольным бульоном.

Теперь добавляем сметаны по вашему вкусу!
И начинается магия превращения, наши подготовленные и с душой нарезанные ингредиенты, аккуратно перемешиваем в тарелке. Украсим наш шедевр половинкой яйца.
Холодный борщ готов!

#Шеф_Повар_Кремень #холодныйборщ #свекольник #холодник #мужикготовит #аппетитнаяеда #домашняякухня #готовимдома #нескучныерецепты

Следите за моими рецептами в соц.сетях:

[food_blogger_kremen]

Холодный борщ, свекольник, или холодник - названий много а суть одна!
Этот летний суп создан для того, чтобы наслаждаться им в жару.
И сегодня готовим вместе со мной очень интересный рецепт холодного борща.
Могу вас заверить, что вы без особых сложностей повторите этот вкуснейший свекольник или холодник, а еще его называют литовский холодный суп. К тому же этот нескучный рецепт моего холодного борща вас порадует своим небольшим бюджетом!
Ну, что, поехали?

Привет, меня зовут Артур (Шеф-повар Кремень).
Почему надо смотреть мои видео-рецепты?
Во-первых, потому, что я люблю готовить и считаю, что мужчина на кухне - это правильно!
Во-вторых, на моем кулинарном канале я делюсь с вами аппетитными блюдами по нескучным рецептам!
И в-третьих, так как я профессиональный актёр, то вынужденно готовлю с юмором!!! 😃
Подписывайтесь на мой канал! Вкусняшки ждут! И приятного аппетита!!!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 или 3 свёклы
4 яйца
2 огурца
пучок укропа
пучок лука
лимион
соль, лавровый лист, зубчик чеснока
сметана 15 - 20 % жирности

РЕЦЕПТ:
Основой холодного борща является свёкла!
В моём рецепте я буду варить свёклу и заодно сделаю вкусную заправку для холодного борща.
Свёклу аккуратно очищаем от ботвы и грязи, промываем щеткой.
Секрет моего рецепта заключается во вкусном бульоне, который получится из вареной свёклы, запоминайте!

Кладем свёклу в холодную воду, ставим на плиту.
Добавляем соли по вкусу, лавровый листик, немного сахара и зубчик чеснока.
Варим свёклу до готовности, обычно около часа.
Затем свёклу остужаем, и ароматный бульон, которым я буду заправлять борщ ставим в холодильник!

Теперь займемся нарезкой.
Сначала меленько и красиво нарежем на полосочки огурцы
и начинаем их крошить.

Дальше возьмем яйца. И обратите внимание я не переварил их, желток не стал синим...
Яйца должны быть мягкими и нежными, это важно!
Яйца аккуратно разминаем вилкой. Так будет гораздо вкуснее чем их нарезать.

Главный продукт нашего свекольника — это свёкла! Займёмся ей. Очищаем сначала от кожуры, а затем трём свёклу на крупной тёрке.
Теперь зелень. Сначала нарежем укроп.
Затем меленько нарезаем зелёный лук.

Настаёт время моих кулинарных лайфхаков!
Часть укропа и зеленого лука в отдельной тарелке присаливаем и ложкой начинаем жмакать до появления сока. Это придаст нашему холоднику невероятный аромат! Обязательно попробуйте так сделать.

Очередь за мясом, у меня сегодня копченая корейка. Нарезаем её таким же размером, как и огурцы.
Кстати, в холодном борще мясо может быть любое: например, оставшийся с вечера шашлык из свинины или курицы, попробуйте, получится очень душевно!

Наконец можно приступить к соединению всех наших ингредиентов, попробуйте в одну тарелку положить сначала свёклу, затем рядом положите огурцы.
Потом добавляйте мясо, красиво уложите его рядом.
Следом укладывайте яйца в свободное место.

Еще один кулинарный лайфхак — это лимон! Обязательно выдавите немного сока лимона на свёклу, так она сохранит свой красивый, насыщенный цвет.
И вот теперь уже добавляйте зеленый лук и укроп, который придаст свой шарм нашему свекольнику!
И всю эту красоту заливаем нашим заранее охлажденным свекольным бульоном.

Теперь добавляем сметаны по вашему вкусу!
И начинается магия превращения, наши подготовленные и с душой нарезанные ингредиенты, аккуратно перемешиваем в тарелке. Украсим наш шедевр половинкой яйца.
Холодный борщ готов!

#Шеф_Повар_Кремень #холодный борщ #свекольник #холодник #мужикготовит #аппетитнаяеда #домашняякухня #готовимдома #нескучныерецепты

Следите за моими рецептами в соц.сетях: