Μοναδικό, σιροπιαστό Βυζαντινό! Έγινε φοβερό! ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ #shorts

#shorts
σιροπιαστό Βυζαντινό

ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ:
Υλικά
Για το Σιρόπι
300 γρ ζάχαρη
300 ml νερό
Φλούδες από ένα πορτοκάλι

Για τη Βάση
1/2 κουταλάκι μαστίχα
320 γρ σιμιγδάλι χοντρό
200 γρ ζάχαρη
1 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι μαχλέπι
260 ml γάλα πλήρες

Για τη Κρέμα
750 ml γάλα
80 γρ κορν φλάουρ
3 αυγά
150 γρ ζάχαρη
125 γρ βούτυρο αγελάδος
1 βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Κανέλα

Εκτέλεση
Ξεκινάμε προετοιμάζοντας το σιρόπι. Βράζουμε για 5-10 λεπτά την ζάχαρη, το νερό και τις φλούδες από πορτοκάλι.

Κατόπιν, θρυμματίζουμε την μαστίχα μαζί με λίγη ζάχαρη.

Στη συνέχεια, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για την βάση του γλυκού μας, όπως δείχνει και το βίντεο.

Έπειτα, απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα 35×23 εκατοστά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για περίπου 20 λεπτά.

Όσο το γλυκό είναι καυτό το σιροπιάζουμε με ζεστό σιρόπι.

Συνεχίζουμε με την προετοιμασία της κρέμας. Διαλύουμε το κορν φλάουρ και το αυγό στο κρύο γάλα.

Τα σουρώνουμε σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.

Όταν η κρέμα είναι έτοιμη ενσωματώνουμε το βούτυρο, την βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Κατόπιν, απλώνουμε την χλιαρή κρέμα πάνω από το κρύο γλυκό, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 6 ώρες.

Τέλος, σερβίρουμε με κανέλα.

❗Για να μην χάνεις καμία καινούρια Συνταγή:

[pavloskarantzouvalis]

Όταν το γλυκό είναι ζεστό, το σιρόπι πρέπει να είναι κρύο και αντιστρόφως. Ευχαριστώ.