Идеальный фалафель по оригинальному рецепту!

Показать описание

🌱Рецепт очень вкусного оригинального фалафеля

🌱Ингредиенты:
1. Нут - 500 гр
2. Вода - 1,5 л
3. Кумин - 1 ч.л.
4. Кориандр - 1 ч.л.
5. Паприка - 1 ч.л.
6. Перец чёрный - 0,5 ч.л.
7. Кинза - большой пучок
8. Асафетида - 1 ч.л. (Можно заменить на чесночный порошок)
9. Лук - 1 шт (я лук не люблю, поэтому не добавлял)
10. Масло для фритюра

🌱Процесс приготовления:
1. Замочить нут в воде минимум на 12 часов
2. Слить воду, промыть и перемолоть в мясорубке ВАЖНО - варить нут НЕ нужно
3. Перемалываем в мясорубке также кинзу, и лук
4. Добавляем все специи в порошке, и хорошо перемешиваем фарш.
5. Далее катаем шарики ~3 см в диаметре, и дарим во фритюре.

🌱Приятного аппетита)