АУТЕНТИЧНЫЙ Том Ям с креветками за 15 минут!

Ровно 2 года назад, мы создали этот канал и самым первым рецептом на канале был Том Ям, как одно из сАмых популярных блюд Юго-Восточной Азии.
Сегодня мы приготовим самый настоящий, самый традиционный вариант Том Яма с креветками. Именно так, как готовят его в Тайланде...

Ингредиенты:

40-50 гр лука шалота (можно заменить на красный лук)
Тайский чили перец по вкусу
2-3 стебля кинзы
3 ст л сока лайма
5 ст л концентрированного молока
700 мл воды

Приятного аппетита!

Следите за нами в наших социальных сетях:

#тайскаякухня #томям #томямкунг

00:00 - Вступление
03:46 - Подготовка ингредиентов
07:22 - Варим Том Ям
10:55 - Заключение
12:33 - Дегустация

[ДжоржЛовИТ]

Я сейчас приготовила на ужин по вашему рецепту❤ перестаралась с пастой, положила побольше и поняла, почему этот суп от хвори и простуд😅 все сопли вышибло, вся в испарине😂 Как раз всей семьей переболели. Спасибо большое за подробный рецепт и душевность❤❤❤

[ЭлинаРодина-ть]

Наконец, настоящий рецепт, надеюсь как в Таиланде, а то каффир Лайма, галангал лежат без дела, пробовала готовить, с Таиландом даже и не стояло.А теперь у меня будет Таиланд, любовь всей жизни! Спасибо.😊

[nataschahugel]

Очень понравился ваш ролик, поучительно☝️ваша речь, тоже. Попробую может быть приготовь 🥰

[vorgilspurdo]

Вместо соломенных грибов запарил сушёные опята с белыми, вместо листьев кафирского лайма - лавровый лист, вместо чили - душистый перец, вместо галангала - хрена бахнул немного, лемонграсс заменил укропом и морковкой, а креветки - картошкой и пачкой роллтона. Лук, кстати, у меня был. Бахнул сметаны в тарелку и скажу я вам - реально неплох этот ваш Том Ям, тайцы знают толк в еде!

[СергейВячеславович-пн]

замечательное видео, динамично, интересно, отличная операторская работа, экскурс в историю, супер

[angelg]

Обожаю тайскую кухню. Хотя всю азиатскую люблю. Я со шримпами не очень дружу, готовлю,но не часто. А именно этот супчик ну очнь люблю.. поэтому в этот бульон добавляю тайскую лпшу вместо риса и braised pork bellies, вместо креветок. А кокосовое молоко или кокосовые сливки по желанию.. а готовое блюдо уже в тарелке посыпаю мелкомнарезаной кизой, перец хелопино нашинкованый и зелёный соломкой нашинкованый лук..к стати грибы, в виде длинной соломкой, добавляю почти в конце варки.. это мой вариант и очень вкусный..

[VSnaiperV]

Спасибо за рецепт, спасибо за историю. Жду следующих ваших видео.

[ELENA-nbzy]

Спасибо большое, сейчас в наличии из всех ингредиентов есть только вода! 😂

[Наталия-яьг]

❤мне нравится, как вы пробуете и издание звуки, именно так это и едят, в Китае точно, особенно, если длинная лапша

[temagromov]

Ведущий крутой!очень интересно смотреть

[УльтраФиолет-кл]

Очень интересно подан материал и речь отменная. Спасибо за видео.

[Марина-ичо]

Красиво! Очень хочу приготовить. Надеюсь, получится.

[intenditore]

Автор приготовил хорошую стритфудную версию Том Ям Кунг Мапхрао Нам Кхон, только варил немного долго, тайские бабули в макашницах это делают чуть быстрее, так же как стандарт в Том Ям кладут кислые, плотные помидоры и траву пак чи фаранг, в остальном действительно все почти правильно. В ресторанах конечно готовят совсем иначе, но и цена будет выше от 150 до 250 бат, а так же какая-нибудь история как этот рецепт готовила любимая бабуля хозяина заведения. Так называемый мусор в Том Ям почти никогда не убирают, иначе он потеряет свой внешний вид, бульон в Том Ям не хлебают ложкой, это скорее как соус в прикуску к паровому рису, либо если это пот с подогревом, то с рисом выедают его содержимое, а супом запивают из пиалы.

[Алексей-бою]

Реально очень похож на Том Ям - половина тарелки всяких палок и кореньев, прям Тайланд вспомнился

[ОлегБой-ио]

Какая живая концовка без монтажа. Красавчик

[farkhadmamur]

Так в Таиланде и готовят, с твердыми не съедобными листьями и палками🤪
Но сам бульон вкусный и креветки))🍤
А дома готовлю совсем по-другому
Пасту сам готовлю-обжариваю в одном казане и так же с грибами и помидорами, наливаю бульон и в конце морепродукты и кокосовое молоко. Съедаем все без остатков

[oks]

Пригототовьте, пожалуйста, вьетнамский суп фо, обожаю его.

[andrey]

блин. как приятно смотреть. залип прям не отрываясь. мне понравилось очень. а том ям мой любимый супец.

[soundvoice]

Марат, спасибо за канал. Вы один из немногих, кто делает познавательный контент. Успехов вам! Я с вами навсегда)

[АлександрДиэм]

то есть лемонграсс найти получилось, а шалот в любой пятерочке найти вам не удалось, Марат?