Carbonara italienne

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---- N'en rate pas une miette ----


A très vite ;-)
© Marmiton
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Комментарии
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Heu non pour une vraie carbo on prend de la pancetta, qu'on fait griller mais pas trop la guanciale pourquoi pas mais c'est pour se rapprocher du gout des lardons. De plus on n'utilise pas des pâtes "rondes" type spaghettis mais des "plates" types fettucinne ou encore linguine pour accrocher la sauce sinon elle reste au fond de l'assiette.

rethymnona
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Moi j'ai toujours mis de l'ail mais c'est vrai que généralement dans les recettes romaines ils disent que c'est optionnel !

TTTUBE
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Pas d'ails dans la carbonara ? vraiment ?

TTTUBE
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Carbonara? Mais vous avez déjà fait une vidéo pour ça.

Musewhisperer