Kartoffelsalat - weltbester von Alex und Rosi

Heute bereite ich den weltbesten Kartoffelsalat von Alex und Rosi zu. Auf geht's!

1 kg Kartoffeln festkochend
nach Geschmack Essig oder Gurkenwasser ca. 75 ml
1/2-1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer

in der Pfanne auslassen
30 g bunter Speck in Würfeln
30 g Butter

für die Mayo
1 Ei
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz
Zucker
150 ml neutrales Öl (Sonnenblumen oder Raps)

Zusätzlich gern
Gurken
Eier hartgekocht
etwas süße Sahne
und was euch sonst noch gefällt
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00:00 Begrüßung
00:25 schnelle Mayo
04:26 Speck auslassen und Salat vorbereiten
06:30 Salat zubereiten
10:25 Hinweise und Schluss

[tinalund]

Liebe Leute, das ist, wie immer auf diesem Kanal nur ein Vorschlag. Kommentare wie “geht gar nicht” und “nein danke” könnt ihr euch sparen. Wenn ihr das Rezept nicht mögt, dann ignoriert es einfach. Die liebe Muddi schenkt jedem Video ihre ganze Liebe und das sollten wir alle respektieren. Sie macht das nicht hauptberuflich! Vielen lieben Dank!

[android]

Ich habe mir angewöhnt, deine Koch-Videos erst nach dem Essen anzuschauen. Vorher bekam ich beim Zusehen stets großen Appetit bzw. Hunger.
Dies hier ist eine Kartoffelsalat-Variante, die ich sehr schätze!

[ferhatcelik]

Hallo und Schöne Grüsse aus der Türkei, bin vor 22 Jahren für immer in die Türkei zurückeingereisst obwohl ich in Deutschland geboren und aufgewachsen bin und lebte vor meine einreisse 29 jahre in Deutschland besser gesagt Unterfranken und mittlerweile bin ich 50 und mir fehlt die Deutsche Küche so sehr und möchte mich bei der Frau Muddi ganz ganz herzlichst bedanken für die tolle Rezepte da ich zum beispiel meine Klösse usw in der Türkei mitlerweile selber nachkochen kann.Herzlichen Dank Muddi😍😀

[hofie]

Eine angenehme, entspannende Sendung!
Vielen Dank!

[Summerwind]

Moin moin liebe Frau Muddi es geht doch nix über selbst gemachten Kartoffelsalat 👍👍👍

[LuzieRhode-yhbq]

Sieht lecker aus, und schmeckt sicherlich auch sehr gut.
Ich würde noch klein geschnittene Zwiebeln dazu tun.
👍👏🥰

[fannyf]

Ach, Muddi … Du bist soooo Klasse… ❤🥰♥️

[andreatheil-slawik]

Ganz genau so, noch mit einem kleinen Schuss Sahne mache ich den auch, schon meine Oma hat ihn so gemacht 😊so lecker

[kuechenhexe]

Kartoffelsalat geht immer den mag jeder .
Danke fürs Rezept ! ❤

[renate]

Toll. Ich nehme auch immer und gerne Gurkenwasser🥰 Den Speck würde ich zusammen mit Zwiebeln anbraten.
Liebe Grüße aus Berlin🤗

[anitaramm]

Lecker. Ich könnte jeden Tag Kartoffelsalat mit Bockwurst essen. So lecker 😊

[karolaprawuschke]

Leckeres Rezept .
Ich habe gestern zum erstenmal Majonnaise selbergemacht aber ohne Ei (mit Milch) und ich war total begeistert wie schnell das geht und es schmeckt .
Danke für die vielen tollen Rezepte .

[gabygaedecke]

Gurkenwasser statt normalen Essig - sehr gute Idee!
Aber, ich muss schon sagen, der Kartoffelsalat von meiner Mama ist immer noch der Bester!

[dorisb.-ejrt]

Für mich ist Kartoffelsalat auch eine vollwertige Mahlzeit 😂 . Ich bin absoluter Kartoffefan .

[monikaheider]

Kartoffelsalat geht immer. Tolles Rezept, vielen lieben Dank

[gemeinsam.lecker.kochen]

sehr schönes Kartoffelsalat-Rezept, sogar die Mayo selber gemacht, sehr schön und das Ergebnis bestimmt super lecker, Danke für das teilen
LG Petra und Matthias

[heikewolf]

Liebe Muddi, wieder so ein Lieblings- Leckerchen, Danke!
Um Kartoffeln streßfrei zu schneiden, ich habe leider nicht so schöne Messer wie Sie, aber einen sehr stabilen metallenen Eierschneider (nicht aus Plastik). Ein Tipp: Ich nehme diesen. Damit lassen sich die Kartoffeln richtig gut schneiden und die Scheiben haben genau die richtige Stärke. Nicht zu dünn, nicht zu dick.
Idee von meiner Omi. LG

[birgitschardt]

Klingt richtig lecker.... Ich überlege noch kleine rote Zwiebelnstückchen am Ende kurz zum Speck mit dazuzugeben
...

[claudiaschmitz]

Sieht richtig lecker aus. Vielen Dank für so viele tolle Rezepte! Auch die Matjes aus Ihrem Haushalt sind bei uns jetzt standard! Herzliche Grüße

[christianebraun]

Ach, liebe Muddi, du steckst so viel Liebe rein und machst uns glücklich. Mich 100pro! Ich probiere wieder aus, wie die anderen Rezepte auch. Kartoffelsalat mit Mayo und noch selber gemacht, erinnert mich an meine Mama. Ich danke von Herzen jnd wenn du nicht schon so viele Fans hättest, ich bin dein größter!!! Dankeschön und ich knuddel dich mal lieb!! Deine Chrissi und die großen Esser😂❤❤❤❤❤❤❤