Συνταγές με μοσχάρι. Ελληνική Βραχυκερατική Φυλή. Μοσχαρίσια ribs με λαχανικά στη χύτρα ταχύτητας

Εσείς γνωρίζετε τις ελληνικές φυλές βοοειδών;
Για ποιο λόγο πρέπει να στηρίζουμε αυτόχθονες φυλές;
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των ελληνικών φυλών και σε τι διαφέρουν;