Λουκουμάδες / Loukoumades (Greek Sweet fried Dumplings)

#loukoumades #λουκουμαδες #lokma #lukaimat

RECIPE FOR LOUKOUMADES
Ingredients for the dough:
175ml lukewarm water
15gr fresh yeast (or 7gr dried yeast)
15gr sugar
150gr plain flour
15gr cornstarch
5gr salt
Vegetable oil for frying
Honey and Cinnamon for serving
In a large bowl add the water, fresh yeast and sugar and whisk to dilute the yeast. Add the rest of the ingredients and mix well. Cover with plastic wrap and let it set at room temperature for 1-2 hours. Press the dough with your hand and take that little part that comes out from your thumbnail with a oily spoon. Place it in a deep frying pan with vegetable oil and fry in medium-high heat. Make them in batches and stir continuously to prevent them from sticking together. Serve them with honey and cinnamon. Your Loukoumades are ready!!! Enjoy!

If you like this video please leave a thumbs-up and also I invite you to SUBSCRIBE to my channel to help me make more videos. THANK YOU VERY VERY VERY MUCH!!!!!❤❤❤😊😊

See also:

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
Υλικά για τη ζύμη:
175ml χλιαρό νερό
15γρ φρέσκια μαγιά (ή 7γρ ξηρή μαγιά)
15γρ ζάχαρη
150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15γρ κορν φλάουρ
5 γρ αλάτι
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Μέλι και κανέλα για σερβίρισμα
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες. Παίρνουμε λίγη ζύμη και την πιέζουμε μέχρι να βγεί λίγη ποσότητα από τον αντίχειρα. Παίρνουμε την ποσότητα αυτή με λαδωμένο κουταλάκι και το ρίχνουμε σε βαθύ τηγάνι με ζεστό λάδι να τηγανιστεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και για ψηθούν ομοιόμορφα. Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα. Οι Λουκουμάδες είναι έτοιμοι!!! Καλή σας απόλαυση!

Αν σας άρεσε το βίντεο κάντε like και ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι μου να με βοηθήσετε να ανεβάζω περισσότερα βίντεο!!! Σας ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!!!❤😊

Music by Royalty Free Music from Youtube - No Copyright Music:
A Brand New Start-TrackTribe/Ella Vater-The Mini Vandals

[mygreekdiary]

Wooh This is just a good and yummy channel to both improve my Greek as well as I learn so recipes !!! Ευχαριστώ πάρα πολύ Μαρία ! νόστιμο !!!

[sunshineandflowers]

Ohh goodness Maria! Your recipe has made my mouth water and I must make them tonight!
My yiayia used to make them for me but I could not remember the recipe.
I love the fact that it is not a huge quantity as they are best eaten the same day.
Thank you so much for sharing this. I am excited to try them.
Na ise kala

[Merimeri-iokv]

there should be no tails and the dough should be a little thick, but it's Yummy

[Nikos-Hatzikos]

They look delicious, will give your recipe a try, thank you
Also, why the word dumplings?

[Bonita.ch]

Lovely!! Can we use self rising flour???

[figa]

Μαρία, κάτι λίγο πειραγμενο σε νηστισιμο; πλιζ, να μην μας έρθει δύσκολα η νηστεία! Όχι φουλ στην κανελα και γαρυφαλλο αν γίνεται. Βαζω δύσκολα; πρόκληση! Ευχαριστώ.