Βagel (μπέιγκελ), τα πιο νόστιμα και αρωματικά!!

Αφράτα από μέσα ψωμάκια σε σχήμα κουλουριού και τραγανά με επικάλυψη απ' έξω. Λένε ότι προέρχονται από εβραϊκές κοινότητες οι οποίες ζούσαν στην Ευρώπη, έγιναν γνωστά και αγαπημένα αρτύματα στην Αμερική μαζί με τα hot-dog. Σήμερα τα βρίσκεις παντού και σε μεγάλη ποικιλία, είναι ενδιαφέρον ο τρόπος παρασκευής τους καθώς τα βράζουμε πρώτα και μετά τα ψήνουμε στο φούρνο.

Υλικά
Για την ζύμη
~ 500 γρ. αλεύρι σκληρό
~ 265 ml χλιαρό νερό
~ 12 γρ. ξηρή μαγιά
~ 1 κ.σ. μέλι
~ 12 γρ. αλάτι
~ 20 γρ. βούτυρο σε θερμοκ.
δωματίου
Για το σιρόπι
~ 300 γρ. ζάχαρη
~ 300 ml ζεστό νερό

Ιngredients
For the dough
~ 500 gr bread flour
~ 265 ml lukewarm water
~ 12 gr dry yeast
~ 1 tsp honey
~ 12 gr salt
~ 20 gr butter at temperature
room
For the syrup
~ 300 gr sugar
~ 300 ml warm water

[KuriakhX]

Ειρηνη, φαινονται τελεια, φανταστικα, υπεροχα, πραγματικα πολυ μου αρεσαν, σιγουρα θα τα φτιαξω. Συγχαρητηρια. Καλο ξημερωμα. Η μουσικη απιθανη.

[ΚατεριναΠεππα-μν]

Φανταστικά υπέροχα συγχαρητήρια μπράβο σας

[athinantouza]

Ευχαριστώ πολύ.Για το video!!!Υπέροχο!

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Πρέπει να είναι πολύ νόστιμα. Καλό ξημέρωμα.