Новинка: солод Пилзнер Премиум. Производитель Курский солод

Особенностью солода «Пилзнер Премиум» является его более высокая экстрактивность до 83% и ферментативная активность, что не только усиливает вкус и улучшает цвет напитка, но и способствует значительному снижению себестоимость производства пива.

Солод Пилзнер категории «Премиум» цветностью 3,7 EBC обладает повышенным содержанием экстрактивных веществ, характеризуется высокой ферментативной активностью и степенью сбраживания, благодаря чему при варке сусла возможно получить максимальный выход экстракта, а также насыщенный вкус и аромат. Низкий уровень бета-глюканов позволит избежать затруднений при фильтрации сусла и готового пива.

Солод «Пилзнер Премиум» производится из тщательно отобранных однородных партий ячменя одного сорта, зерно которого отличаются крупностью и дают оптимальные результаты при соложении. При его производстве используются особые технологические рецепты, позволяющие максимально раскрыть качественные характеристики сырья.

Применение солода «Пилзнер Премиум» в пивоварении позвояет легко достичь насыщенного вкуса и цвета, напиток при этом обладает хорошей консистенцией и отличной пеностойкостью, приобретает сладковато-солодовый аромат с легкими медовыми нотками. Доля в засыпи может достигать 100%.

«Пилзнер Премиум» от бренда «Курский солод» идеально подойдет в качестве основы для производства до 30 сортов светлого пива и 50 сортов полутемного и темного сортов пива, а также может быть использован в производстве крепких напитков и дистиллятов.

[MadCloudProfessor]

Такие вы красавцы!! Восхищаюсь вами! Спасибо, что не забыли ценник в два раза поднять! 👍

[xjzfgth]

Аж "гордость" берет за курский солод:зерно-Финляндия, оборудование-Германия, Чехия, Швейцария... все от нынешних наших "партнёров-друзей" Браво.

[nickolaykorzhov]

А у нас с стране нет шансов выращивать солод? Почему с Финляндии то? Очень интересно расскажите пожалуйста

[Narkxmania]

Господа, а что, если взять сорт ячменя, который выращивают в Европе и заниматься им, или селекционировать, чтобы качество не уступало конкурентам. Да и с такой ценой, как у вас, еще и качество поднять, а то белок после варки девать некуда + непопад по НП разнится с рецептом выше пределов допустимого

[TheGabun]

Так, а чем отличается от обычного курского светлого? Финский ячмень по спецификации априори более расположен для пивоварения, чем выращенный в России?

[fnupvyg]

Ячмень из Финлянди?!!?! А солод как то не