Η ΜΟΝΗ Συνταγή Για Μελομακάρονα Που Χρειάζεσαι - Πεντανόστιμα και Μελωμένα

Τραγανά και μελωμένα μελομακάρονα! Το γλυκό των Χριστουγέννων που μοσχομυρίζουν όλα τα σπίτια μέλι, κανέλα και γαρίφαλο! Η πιο εύκολη και πετυχημένη συνταγή που υπάρχει!

Υλικά:

Για το σιρόπι:

750 γρ. νερό
1.000 γρ. ζάχαρη
2 στικ κανέλα
2 κ.σ. μέλι

Για τα μελομακάρονα:

750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
185 γρ. ηλιέλαιο
185 γρ. ελαιόλαδο
225 γρ. χυμός πορτοκάλι
75 γρ. ζάχαρη
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
μέλι για το μέλωμα
τριμμένα καρύδια

Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τα στικς κανέλας σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει το σιρόπι, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη κανέλα, το γαρύφαλλο και το μπέικιν πάουντερ.

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, τη μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα στερεών και ανακατεύουμε ίσα ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά (ΟΧΙ ΠΟΛΥ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΛΑΔΙ ΤΟΥΣ).

Φτιάχνουμε μελομακάρονα των 25-30 γρ., τα βάζουμε σε ταψιά με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 20′.

Βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι, τα μελώνουμε με μέλι και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.

👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:

#dimitrismichailidis #μελομακάρονα #συνταγή

[dimitrismichailidis]

Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και άφησέ μου μια ❤️ στα σχόλια!

[Athina]

Μπράβο σου Δημήτρη! Αυτή την συνταγή την είχες ανεβάζει και ποίο παλιά είναι η ποιο τέλεια συνταγή για μελομακάρονα! Την έχω φτιάξει πολλές φορές!Δεν την αλλάζω με τίποτα! Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Ευχαριστούμε πολύ 👏👏👏❤️❤️❤️💐

[ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗΤΕΛΛΙΔΟΥ]

Δημήτρη έκανα τα ωραιότερα μελομακάρονα μπράβο σου τρελάθηκαν όλοι!!!

[KuriakhX]

Τα Μελομακαρονα αυτα ειναι τελεια και πεντανοστιμα τα εχω φτιαξει πολλες φορες γιατι μας αρεσαν παρα πολυ ! Σε ευχαριστουμε απο καρδιας για την υπεροχη και πανευκολη συνταγη σου ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια !🥰😍❤❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯

[ioannamichailidou]

Τα καλύτερα μελομακάρονα τα τελευταία χρόνια μόνο αυτή την συνταγή φτιάχνω και κουραμπιέδες και τα τσουρέκια του Δημήτρη τα καλύτερα και τα ποιο νόστιμα.Καλες γιορτές να έχουμε με υγεία.

[MaryJane-kbtp]

Πανεύκολη συνταγή φαίνεται, θα την δοκιμάσω και θα αφήσω κριτικη!

[Γωγώ-φν]

Μπράβο σου καμάρι μου ❤❤️ γεια στα χέρια σου και καλές γιορτές να έχεις...💋💋 από Ηράκλειο Κρήτης!!

[passionatesingle]

Σεχδον ιδια συνταγή με της μαμας μου μονο που βάζουμε και λιγο σιμιγδάλι και διπλάσια ποσοτητα κανελλα και γαρίφαλο για να ειναι πιο έντονη η γεύση τους. Always enjoy your recipes !! Thank you from Downunder !!

[aggelikipapamali]

Κάνω μια παρόμοια!! Φέτος θα δοκιμάσω την δική σου 💓 Ευχαριστούμε Δημήτρη μου ❤️

[Maria-tzo]

Εύρηκα !!! Η συνταγή για φετινά μελομακάρονα 2025

[elefteria-vvim]

Καλες γιορτες μας εβαλες στο κλιμα πρωτος τελεια

[EVA-P.]

ωχ..αρχισαμεεε😂😂
μας ξεσηκωνεις παλι παιδι😅😅
ισως τ φτιαξω φετος λοιπον😊😊❤❤

[vasoselidou]

Γεια σας εγώ δεν έκανα αλλά φέτος θα κάνω την δική σου συνταγή.δεν είναι δύσκολη να έχουμε καλές γιορτές. ❤

[catherinmus]

I will make it thank you Dimitri love cathy

[GRocketry]

Τέλεια συνταγή!! Στον air fryer μπορώ να τα κάνω;
Αν δεν έχω ελαιόλαδο τι μπορώ να βάλω; Γιατί είμαι στο εξωτερικό και είναι πανάκριβο εδώ 😂

[elenamunteanu]

Efxaristume poli ya tin sindagi kalo vradi ❤

[dorasolomou]

Πολύ νόστιμα φαίνονται!! Μπορώ να αντικαταδτησω ένα μέρος αλεύρι με σιμιγδάλι?ευχαριστώ!!

[katiag]

ΚοίτΑ, τώρα ψήνονται και έχω μια πελωωωωρια λαχτάρα για γλυκό. Ελπιζω να είναι κομπλέ...θα επανέλθω

[mariagavala]

Εάν βάλω αλεύρι χωρίς γλουτενη, πρέπει να αλλάξω κάτι στην συνταγη;