Συνταγή για τραγανά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη από τον Κυριάκο Μελά | OPEN TV

Ο chef Κυριάκος Μελάς μάς ετοιμάζει ένα από τα αγαπημένα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, αρωματικά, τραγανά μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, μόνο με μέλι.
Υλικά:
520 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
130 γρ. σιμιγδάλι ψιλό,
220 γρ. ελαιόλαδο,
120 γρ. μέλι ,
90 γρ. νερό,
1 1/2 κ.τ.γ κανέλα,
1 κ.τ.γ. γαρύφαλλο,
1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο,
1 κ.τ.γ. μαγειρική σόδα,
1 βανίλια,
χυμό και ξύσμα από ένα πορτοκάλι (125γρ.),
1/2 κ.τ.γ. baking powder.

Υλικά για το σιρόπι:
190 γρ. νερό,
χυμό από ένα λεμόνι (προαιρετικά),
800 γρ. μέλι,
ένα ξύλο κανέλας,
3-4 γαρύφαλλα,

Για το πασπάλισμα,
150 γρ. καρύδι τριμμένο.

OPEN TV:

[ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΧΑΤΖΗΔΗΜΗΤΡΙΟΥ]

Τέλεια. Υπέροχη συνταγή με σίγουρη επιτυχία 😊

[Vasilis]

Φανταστική η συνταγή σου μπράβο πραγματικά παραδοσιακή!!!

[grecigreci]

Telia sindagji iperoha bravo sto sef ketu krono me igjia

[WeezeeDem]

Ωραία όλα αυτά, αλλά για διαβητικούς, για άτομα που παίρνουν κορτιζόνη κλπ που είναι όσοι αναζητούν τέτοιες συνταγές, το να αλλάζουμε τη ζάχαρη με μέλι δεν αλλάζει κάτι.. 5 μέρες που ψάχνω συνταγές, έχω βρει μόνο μία που όντως δεν έχει ζάχαρη.