Crema Chantilly all'italiana

Buon divertimento!

[archettapiccolo]

mi chiedo se si può utilizzare la panna vegetale e se si deve utilizzare lo zucchero visto che la panna è già zuccherata .... grazie infinite

[gildadistefano]

Una domanda una volta pronta la crema chantilly si puo aromatizzate e farla diventare crema zuppa inglese? Grazie

[simonagiannantonio]

Ciao Lorenzo oggi pomeriggio proverò a farli😊 e cmq già guardando il video, avrei preso a morsi il mio telefonino 😂ciaooo😘

[blekheart]

ciao ma se vorrei prepararla prima questa crema almeno un giorno prima basta soltanto conservarla in frigo coperta da pellicola?e quanti giorni può stare in frigo?un altra cosa . . x eventuali grumi posso frullare x ultimo la crema pronta?

[paganini]

Salve vorrei accompagnare al baba dolce una crema...potrebbe andar bene questa?Grazie

[CucinacoNoi]

per una buona crema si utilizza panna fresca da zuccherare, ma si può sostituirla anche con altri tipi di panna. per la panna vegetale non è necessario aggiungere zucchero perchè è già zuccherata. In ogni caso lo zucchero si può anche evitare poichè la crema pasticciera è già sufficientemente dolce.
saluti Sonia

[giuliaterreni]

Salve.. se la crema devo cuocerla in forno perché vorrei usarla come ripieno per una crostata, devo farci qualche modifica o uso questa ricetta?

[mimmodarar]

Chef Sonia posso chiederle se la panna fresca sarebbe la panna da cucina o quale?

[simonauzzo]

scusa ma pure sulla pana già giucherata ci va lo zucchero ?

[ganatakilou]

per favore mi spieghi temperatura del panna e crema pasticceria.Grazia mia maestra !

[roxanatatarusanu]

Ciao Sonia ti seguo ormai da un po' e ti adoro fai sempre ricette bellissime e semplici . Oggi sto preparando la torta per mia sorella e vorrei provare a fare la crema chantilly... ma se ho la panna già zuccherata lo zucchero a velo non lo devo più mettere vero ?

[mimi]

scusate ma dovete cambiare titolo al video questa è una crema diplomatica non chantilly

[gheppia]

mamma e come siete crema...come si chiama

[AntonioSilvia]

Non c'è l'audio di preparazione

[CucinacoNoi]

si, puoi preparartela un giorno prima ma non conservarla a lungo. A parte la deperibilità del prodotto, con il tempo perde la sua caratteristica di freschezza. Sarebbe meglio non frullarla ma passarla a caldo con uno chinoise o in mancanza puoi usare un passapomodoro

[quattrocchi]

non so se un mio problema ma nn sento audio

[maioalberto]

...e poi, quando si aggiunge la panna alla crema pasticcera,  la si deve ''montare'' con il cucchiaio o la spatola altrimenti le bolle d'aria contenute nella panna si rompono e diventa tutto meno soffice...

[yasminearias]

Combinata diventa crema diplomatica giusto? O svaglio

[peruanissimaypunto]

SALVE, PER CHIè NON ANDATO MAI A UNA SCUOLA DI PASTICCERIA, NON Sà CHE IN ITALIA LA CHANTILLY ALLA ITALIANA, è COSI.. (CREMA PASTICERA PIù PANNA(FRESCA), ) LA CREMA CHANTILLY ALLA FRANCESA è SOLO PANNA E ZUCCHERO.. QUELLO TE LO DICONO NELLA SCUOLA.... QUESTA è ALLA ITALINA..

[jeffwilliams]

To make this you can prepare the custard and then beat the cream with the powdered sugar and vanilla.