La récolte du safran dans la Vienne

La culture du safran se développe de plus en plus. En Poitou-Charentes, il existe une dizaine de producteurs qui cultive l'art délicat de cette épice venue d'Orient. En général, la récolte commence en octobre et se termine avec les premières gelées.
Reportage d'Anne-Marie Baillargé, Thomas Chapuzot et Carine Grivet

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