Ciasto dla cukrzyka. Seromakowiec, czyli pyszne ciasto dla diabetyka na przykład na Święta.

Seromakowiec bez mąki i cukru to doskonały pomysł na ciasto dla diabetyka. Sprawdzi się nie tylko w święta. Jest proste, szybkie i bardzo smaczne. I nie podnosi tak bardzo glikemii. Polecam!

Składniki na 16 porcji:
Część makowa
200g mielonego maku
250ml napoju migdałowego
125g mielonych migdałów
50g erytrolu
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100g tartego jabłka
kropla aromatu migdałowego (opcjonalnie)

Zagotuj napój migdałowy i wsyp do niego mak, żeby się zaparzył. Wyłącz ogień pod rondelkiem i odstaw do ostudzenia. Jajka rozbij rozdzielając białka od żółtek. Żółtka utrzyj z erytrolem, aż zmienią barwę na jaśniejszą, następnie dodaj kolejno mak, tarte migdały z proszkiem do pieczenia i wyłącz mikser. Dalej będziesz mieszać łyżką. Do masy dodaj tarte jabłko. Ubij białka jaj na sztywno i połącz delikatnie obie masy. Możesz dodać odrobinę aromatu migdałowego. Masę przełóż do blaszki (silikonowej lub wyłożonej papierem do pieczenia).

Część sernikowa:
500g mielonego twarogu (z wiaderka)
3 jajka
50g erytrolu
budyń waniliowy bez cukru

Jajka rozbij, żółtka zmiksuj z twarogiem, erytrolem i budyniem. Białka ubij i delikatnie wmieszaj w masę serową. Przełóż masę serową na masę makową i włóż ciasto do piekarnika.
Piecz około godzinę w temperaturze 180°C bez termoobiegu. Ostudź. Tu może być polewa z gorzkiej czekolady i krojone orzechy, ale nie musi. 

1 porcja to ok. 180 kcal, węglowodany: 6g, białko: 10g, tłuszcz: 13g
0,6 WW 1,5 WBT

Seromakowiec nie zawiera cukru, ale pamiętaj o umiarze. 1 kawałek ciasta zjedz po posiłku. Wtedy ładunek glikemiczny nie będzie aż tak wysoki.

Film reklamowy powstał we współpracy z firmą Abbott, producentem systemu do ciągłego

✅ Jeśli filmik Ci się podobał, obserwuj:

[Współpraca reklamowa]
ADC-68525 v1.0

[teresa]

Polecam wszystkim sernik zebra jest naprawdę znakomity. A ten placek tez wypróbuję bo wygląda fantastycznie. Pozdrawiam

[bernarda]

Chciałam zapytać o wymiary formy do pieczenia ?

[teresastasiak]

Przepis super ale i tak trzeba się ograniczać, ja jem normalne ciasto oczywiście małe kawałki

[teresa]

Proszę mi napisać gdzie można kupić napój migdałowy bo nie spotkałam takiego napoju. Pozdrawiam

[AlinaCybulska-oo]

Wyglada apetycznie. Proszę o wymiary blaszki.

[paula]

Te Pani ciasta nie są zbyt smaczne .. Znam znacznie lepsze i zdrowsze .

[paula]

Erytrytol nie jest zdrowy . Ksylitol (fiński ) polecam . Oj, Pani, Pani ..