5 bowls saludables para tu semana #bowls #recetasfaciles #healthy #recipes #mealprep

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Aquí te dejo como hacer cada uno de los bowls. Yo hago la quinoa a principio de la semana o en el fin de semana 2 tazas quinoa lavada 3-4 veces y cocida en 4 tazas de caldo de tu preferencia y un toque de aceite. Fuego bajo tapado 45 minutos.

En el video te estoy dejando los enlaces del pollo horneado, los aderezos y la carne en slow cooker para que los tengas como referencia.

* Bowl griego
- 1 taza Lechuga
- ½ taza quinoa cocida
- ½ taza salsa tzatziki (1 taza yogurt griego, 1/4 taza pepino rallado y exprimido en una toalla, 2 dientes ajo, 3 cucharadas cebolla roja, 1/4 cucharadita eneldo y perejil seco, 1/2 cucharadita sal, 1/2 limón y 1 cucharada aceite oliva.
- 2 cucharadas cebollas encurtidas rojas (1 cebolla roja cortada fina, 1/2 taza agua hirviendo, 1/2 taza vinagre de manzana o blanco, 1/2 cucharadita sal y azúcar (opcional) y 3 cucharadas aceite oliva).
- ½ taza pollo desmenuzado (tienes mi receta de pollo horneado, puedes hacerla con esta o desmenuzar pechuga de pollo)
- 3 cucharadas tomate cherry, queso feta, pepino
- 2 cucharadas aceitunas negras picadas
- 2 cucharadas aderezo Tahini (lo tienes en mi video de aderezos, te lo puse en el video como enlace).

• Bowl barbecue
- 1 taza Lechuga
- ½ taza quinoa cocida
- ½ taza ensalada coleslaw (1/2 taza repollo, 2 cucharadas yogurt griego o mayonesa, 1 cucharada cebolla roja, sal y pimienta al gusto y un toque de vinagre o limón)
- 2 cucharadas cebollas encurtidas rojas (1 cebolla roja en tiras, 1/2 taza vinagre, 1/2 taza agua hirviendo, 1/2 cucharadita sal, 4 cucharadas aceite oliva. Opcional 1/4 cucharadita azúcar o endulzante. Dejar reposar 5 minutos y esto dura perfecto en la nevera semanas).
- ½ taza pollo desmenuzado con 2 cucharada salsa bbq
- 2 cucharadas aderezo aguacate (lo tienes en mi video de aderezos)

• Mexicano
• 1 taza Lechuga
• ½ taza quinoa cocida
• ½ taza pico de gallo (2 tomates picados en cuadritos, puño de cilantro puño de perejil, 1 limón, 3 cucharadas cebolla roja, 2 cucharadas aceite oliva, sal y pimienta al gusto)
• ½ taza pollo desmenuzado con 2 cucharada salsa tomate + 1 cucharadita chili en polvo = pollo mexicano
• 2 cucharadas yogurt griego (o puedes sustituir por crema agria)
• 2 cucharadas aderezo aguacate (lo tienes en mi video de aderezos)

• Salmón:
• 1 taza Lechuga
• ½ taza quinoa cocida
• ½ taza mango (opcional, da un toque dulce al bowl)
• 1 filete de salmón en airfryer
• 2 cucharadas cebolla roja encurtida
• 2 tajadas aguacate
• 2 cucharadas aderezo ajo cremoso (lo tienes en mi video de aderezos)

• Short rib (yo use la de mi receta anterior de video de crock pot):
• 1 taza Lechuga
• ½ taza quinoa cocida
• 2 rodajas berenjena asada, zucchini asado y tomate cherry asados (1/4 taza) esto es solo picarlos y ponerlos en aceite oliva en un sartén hasta dorar con una pizca de sal
• 1/2 taza short rib (tienes mi video de 3 proteínas en crock pot)
• 2 cucharadas chimichurri (puño de perejil y cilantro, 1 diente ajo, 3 cucharadas aceite oliva, 1/2 limón y sal al gusto )
• 2 cucharadas aderezo aguacate (lo tienes en mi video de aderezos)

Con amor, Li

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