Домашний хлеб без глютена, всего из двух ингредиентов

Ну а вот и рецепт ферментированного хлеба из зеленой гречки. Многие его уже готовили.

Нам нужно всего 2 ингредиента зеленая гречка и вода!

500 грамм зеленой гречки промыть под проточной водой. Залить чистой фильтрованной водой минимум на 4 часа.

Через 4 часа воду слить, промыть от слизи. Добавить 10 грамм соли. Можно добавить 20 грамм сиропа топинамбура, это по желанию ( можно не добавлять ) 250 мл воды и пробить всю массу погружным блендером, до однородного состояния.

Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 12-24 час. За это время должны появиться пузырьки, и приятный слегка кисловатый запах.

Выложить тесто в форму для хлеба. Посыпать семечками, я в готовое тесто еще добавила чернослив. И выпевайте при 200 градусах 1 час. Вкуснейший хлеб готов.

Кто уже готовил такой хлеб ?
#безглютена #хлебиззеленойгречки #безглютенадлядетей #безглютенаимолока

[svetche]

Чуть зелен.гречки, набухшей за ночь-в блендер сводой смолоть, затем в чашу+чуть ржаной муки+чуть цельнозерн.муки+чуть льняной муки+отруби чуть+кориандр ч.л +соль и сах.чуть+закваски стак.Хмелевой или др. И эту опару на ночь в тепло, утром подмесить муки 1-2сорта с водой или кисломолочкой на глазок"=тесто вымесить маслян.руками, шоб не липло и по формам накрыть в тепло на подъём👍
И печь около часа, всё регулируем интуитивно
Хлеб оболденный👌
Всё не опишешь, обращайтесь😊

[ElenaYurievn]

Недавно в магазине купили гречневый хлеб
Вкусный)

[ЛюдмилаСолнышкина-ту]

Красота ! Спасибо большое . Рецептик переписала .❤

[ЕленаАнатольевна-ьв]

Огромное спасибо, прекрасный результат на видео, вдохновили 👌🖐

[Фантагиро-щв]

Люди хотят, чтоб сто процентов, как белый пшеничный был. Ну не получится так. Может, из белого риса только на закваске. Гречневый- особый, по-своему вкусный. Семечки и сухофрукты не совсем правильно считать за ингредиент, это скорее опция, хлеб получается и без них.

[aleksandra]

Пекла такой хлеб, но из половинной дозы. У меня был гораздо ниже, но пекся он 1 час 40 мин. За час он был сырой. А подскажите, пожалуйста, размер формы для полной порции

[Agzamova.]

Где описание? Под видео я не вижу рецепт😢

[ninan.]

А какой он получается по структуре, влажный или сухой, подскажите пожалуйста???

[viktoriyatriumf]

Благодарю! А можно ли приготовить из обычной гречки

[ОльгаКоптева-вз]

Может я не понимаю, уж простиие. Но два игридиента вода и гречка -это каша. Для хлеба нужно ещё кое-что и не два 🤷‍♀️

[katyleon]

Очень прикольно! А получитися из обычной гречки???

[ТаняРасулова-вб]

Есть и другая гречка, на видео вроде не зеленная.

[land-liebe.]

Гречка и вода, это два ингредиента. Семечки сверу уже третий. Не верю что хлеб только из них. Ни соли, ни соды нету в составе ?

[Elena-sji]

А где рецепт, гречку залили водой и уже в печку, а сам процесс?

[ГулимаЗотова-дщ]

Спекла. Вкусно. Но не сытно. Гречка зеленая и пшено пополам сытный хлеб.

[СветланаСтрижкова-бн]

На видео обычная гречка, а не зелёная😂

[annstvn]

Что то не похожа ваша гречка на зелёную. Раньше ели хлеб и не думали о глютене. Его только 0.5% от всего населения не переносит.

[ТатьянаТерещенко-яй]

И где сам рецепт? Присоединяйтесь называется, на другом канале все рассказывают

[Agatoka]

В смысле из двух? У вас там в рецепте куча ингридиентов😅

[МаринаАлексина-фх]

Слепая я, а где рецептик хочу попробовать