Recette du cassoulet au confit de canard selon Chefounet

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[fredy]

Salut chefounet!!! et voila encore pris un kilo avec ta superbe recette, comme toujours rien qu'a regarder je prend du poids (mdr). Merci cheffounet toujours au top. Alfred👍👌🍷 Prend soins de toi et de ta famille.

[bernardgrailly]

Bonjour Chef, ce cassoulet me fait penser à celui que j'ai dégusté à Quillan fin des années 1980. C'était délicieux et nourrissant. Votre recette, c'est celle d'un hôtelier de Quillan (région Carcassonne, Limoux, Axat). De temps en temps, je la reproduit mais pas avec autant de talents d'un chef.

[jeanpierreraimondi]

Recette bien appétissante, elle doit être bien gouteuse, merci Pierre !

[pascaln]

Salut Pierre-Henri, j'ai laissé tombé "William et ses amis" il y a bien longtemps maintenant, et depuis je ne mangeais plus de cassoulet. Dans ma région, le cassoulet que l'on trouve est celui de grande surface, donc je boycotte. Mais là, quelle belle recette tu nous présentes, et tellement appétissante. Il va falloir que je me décide à la reproduire. Merci !