Κιμαδόπιτα με Ζύμη Κουρού της Μαμάς / Mince pie with Kourou Dough from Mom // Stella LoveCook

Stella LoveCook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou / Πατήστε το 🔔 για ειδοποιήσεις / Press 🔔 for alerts // ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ 📖 SUBSCRIBE TODAY - FREE
👩‍🍳👨‍🍳Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν ! 👩‍🍳👨‍🍳I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love !
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Ζύμη Κουρού(Γλυκές και Αλμυρές Συνταγές & Μυστικά)Kourou Dough(Sweet and Savory Recipes and Secrets)
----------------------------------------------------------------------

Preparation time : 20 minutes
Cooking time : 25 - 35 minutes
Serves: 12 servings (large)
Cuisine : It's Mom's recipe
Author : Stella Markou
Components :

▪ 4 - 5 tablespoons of extra virgin olive oil or 2 large tablespoons of butter
▪ 1/2 teaspoon salt
▪ 1/4 teaspoon black pepper
▪ 1/2 teaspoon oregano
▪ 1/2 teaspoon paprika or sweet paprika ( Of course, if you like hot things, add bukovo or hot paprika )
▪ 2 large dry onions, grated
▪ 1 tablespoon of tomato paste
▪ 3 - 4 red peppers . Can be Florina peppers cut into squares

▪ 500-600 gr. minced meat shoulder ( lean ground beef)-ground beef
▪ 400 to 500 gr Yellow cheese (Here I have mixed gouda and edam) Be careful with the cheeses you choose, we want the right balance so that it doesn't turn out to be a salty pie

▪ Optional Material: 500 gr. White mushrooms

▪ a dose of Kourou Dough // If you want to put two sheets of Kourou Dough. Then you have to make twice the amount of dough

💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 25 - 35 λεπτά
Μερίδες: 12 μερίδες (μεγάλες)
Κουζίνα : Είναι η συνταγή της μαμάς
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Συστατικά :

▪ 4 - 5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή 2 μεγάλες κουταλιές της σούπας βούτυρο
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
▪ 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ή μπούκοβο γλυκιά (Φυσικά εάν σας αρέσουν τα καυτερά μπορείτε να προσθέσετε μπούκοβο και πάπρικα καυτερή )
▪ 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, τριμμένα
▪ 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
▪ 3 - 4 κόκκινες πιπεριές . Μπορεί να είναι πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε τετράγωνα

▪ 500-600 γρ. κιμάς σπάλα (άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς) - μοσχάρι
▪ 400 με 500 γρ κίτρινο τυρί (εδώ έχω ανακατέψει γκούντα και ένταμ) Προσοχή με τα τυριά που θα διαλέξετε, θέλουμε τη σωστή ισορροπία για να μην βγει αλμυρή πίτα

▪ Προαιρετικό Υλικό: 500 γρ. Λευκά μανιτάρια

▪ μια δόση Ζύμη Κουρού // Αν θέλετε να βάλετε δύο φύλλα Ζύμη Κουρού. Στη συνέχεια πρέπει να φτιάξετε τη διπλάσια ποσότητα ζύμης

💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓

[jennyjenny]

Μπράβο Στέλλα μου και γεια στα χέρια σου! Τα μανιτάρια δε χρειάζονται ξεφλούδισμα, περιττός κόπος… Κατά την καλλιέργεια τους, δεν έρχονται σε επαφή με χώμα.
Ίσως ένα ελαφρύ «ξεσκόνισμα», με ένα πινελάκι και είναι έτοιμα προς βρώσιν.