Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο σαν κουρού - chalaris vaggelis

Κιμαδοπιτάκια με σπιτικό φύλλο σαν κουρού
Υλικά:
250 γρ. αλεύρι σκληρό
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
150 γρ. βούτυρο θερμ. δωματίου
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
1 κ.σ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 αβγό με λίγο γάλα για επάλειψη φύλλου

Για τη γέμιση
400 γρ. κιμά (μαγειρεμένο)
100 γρ. τριμμ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
1 αβγό
Materials:
150 gr. butter temp. room
1 egg
200 gr. yoghurt
1 tbsp sugar
1 pinch of salt
250 gr. hard flour
250 gr. flour p.o.c.
20 gr. baking powder
1 egg with a little milk for spreading foil

For the filling
400 gr. minced meat (cooked)
100 gr. trim kefalotiri or graviera
1 egg

Ελάτε να γνωριστούμε στην υπέροχη παρέα της ομάδας μας: Come and meet the wonderful company of our team:

#chalarisbaggelis #eukolesuntages

[mmasa.]

Τα έφτιαξα και είναι πραγματικά πεντανόστιμα, να σαν καλά!