ПЛЕТЁНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ Идеальный рецепт со всеми секретами!

В этом видео я расскажу, как приготовить воздушные плетёные булочки с сахаром. Они вкусные, мягкие и красивые, но секрет удачной дрожжевой выпечки не во внешней красоте, а в правильном замесе теста, в соблюдении температуры и времени, в умении почувствовать, когда тесто готово к выпечке. Обо всё этом и поговорим сегодня.

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 250 мл
сахар - 50 г
дрожжи свежие - 18 г
ванилин - щепотка
соль - 0,5 ч.л.
белок яичный - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 40 мл
мука - 500-520 г
Для прослаивания:
сливочное масло (мягкое) - 60 г
сахар - 30 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Дополнительно:
сахар - 1 ст.л.

Делим тесто на 10 кусочков по 90 г
Выход: 10 шт.
Выпекаем при 180°С 20-25 минут. Режим: верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
*********************************
#этопросто #евгенияполевская

[ЕленаПолукарова-зн]

Евгения, огромное спасибо за рецепт и необычную формовку. Обязательно побалую внуков.
Спасибо.

[ДжамиляКусарская]

Спасибо, Евгения! Очень понравился способ сборки булочки😅. Необычная плюшка.

[галиналевченко-ку]

Сегодня испекла такие булочки, очень удачные получились, спасибо Вам большое🎉

[ГалинаЗадорожная-чл]

Женечка, выпечка Ваша очень вкусная, красивая.
Но ещё приятно наблюдать за Вашими ухоженными, , красивыми ручками, слушать приятный, спокойный голос. ❤

[ОльгаВекшина-йы]

Доброе утро Евгения, вчера пекоа эти булочки.. Какие же они вкусные😋 .Теперь вместо Московских плюшек, только такие. Бовгодарю за хорошие рецепты, всех Вам благ🙌🙌🙌🙏❤

[ТатьянаГурнутина]

ПРЕВОСХОДНЫЕ БУЛОЧКИ. СПАСИБО ЕВГЕНИЯ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК. ВСЕГО САМОГО, САМОГО ДОБРОГО. 🤗👌👍👍👍👍👍💋💋❤️❤️❤️❤️❤️💐💐

[ЕленаВ-чю]

Я такой пирог пекла несколько раз, только внутрь яблока добавляла грецкий орех, изюм и мед😊 тоже очень вкусно

[ОльгаВекшина-йы]

Булочки получились очень вкусные🙏❤👍
Евгения, а можете выпекать свадебный каравай? Хотелось бы рецепт🙏🌺

[Anastasia-qcwm]

Женечка, спасибо, начинается Успенский Пост, может поделитесь рецептами постной выпечки

[tanias-b]

Spasibo Evgueniya! Rezept bery n’a zametky! 👍👏👏

[РиммаРублва]

Женечка, думаю, будет вкусно. Ответьте пожалуйста, какое колличество сахара добавить в тесто?

[ЛюдаАндреева-лн]

На каком режиме расстраивать в духовке тесто ?

[ЕленаЩетько-мф]

Женечка , очень жаль не могу посмотреть видео. Ютуб не грузится. Верните Ютуб

[ljana]

Для меня странно, что Вы не даёте тесту дать два подъёма, только после второго подъёма идёт разделка теста. Пойдем опары никогда не учитывается.