Χαραλαμπίδης Κρίστης | Σπαγγέτι με Κολοκυθάκια & Κρέμα Γάλακτος | Cooking For My Boys

😋Σπαγγέτι με Κολοκυθάκια, Κρέμα Γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης & σως Τσένταρ😋

Μερίδες: 5
Χρόνος Προετοιμασίας: 15’
Χρόνος Ψησίματος: 30’

Συστατικά:
🔹 500γρ. σπαγγέτι
🔹 4 κολοκυθάκια, κομμένα κατά το μήκος και σε λεπτές φέτες
🔹 200γρ. Τυρί Cathedral City Mild Cheddar, τριμμένο
🔹 200ml. Κρέμα Γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης Light 17% λιπαρά
🔹 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
🔹 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
🔹 3 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός, χοντροκομμένος
🔹 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένο
🔹 70γρ. Parmigiano Reggiano, τριμμένο
🔹 5 λίτρα νερό
🔹 2 κ.σ. βούτυρο, ανάλατο
🔹 250ml. ζωμός λαχανικών
🔹 3 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
🔹 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
🔹 ½ κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:
🔸 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα φέρνετε το νερό σε βράση σε υψηλή φωτιά μαζί με αρκετό αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε να μην κολλήσουν και τα μαγειρεύετε σύμφωνα με τον προτεινόμενο χρόνο στο κουτί των ζυμαρικών μείον 1 ½’. Κρατήστε ½ φλιτζάνι νερό από τα ζυμαρικά.
🔸 Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά προσθέστε το λάδι και το βούτυρο και ζεσταίνετε για 1’. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 2'
🔸 Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και μαγειρέψτε έως ότου τα κολοκυθάκια είναι ελαφρώς μαλακά. Στα περίπου 3' μετά την προσθήκη των κολοκυθιών, προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα
🔸 Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, το τριμμένο τυρί τσένταρ και την Κρέμα Γάλακτος Χαραλαμπίδης Κρίστης, ανακατέψτε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5'
🔸 Αλατοπιπερώνετε, προσθέστε το μοσχοκάρυδο και μαγειρεύετε για λίγο ακόμα
🔸 Σουρώνετε τα ζυμαρικά και τα επιστρέφετε στο τηγάνι με το τυρί τσένταρ και την κρέμα γάλακτος σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό, έτσι ώστε η σάλτσα να πάει σε όλα τα ζυμαρικά. Εάν η σάλτσα είναι πάρα πολύ πηχτή προσθέστε λίγο νερό από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά
🔸 Προσθέστε το μαϊντανό, ανακατεύτε και σερβίρετε σε μπολ ενώ τρίβετε από πάνω το Parmigiano Reggiano

#SpaghettiZuchcini #WhippingCream #ToKaliteroStiDiatrofiMas #CharalambidesChristis #DairyProducts #Cyprus #CookingForMyBoys #myMilk #CountryLife #Butter #ToKaliteroMas #Parmigianno #CathedralCity #MildCheddar

🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹

Συνταγή από: Frixos Personal Chefing

[katerinaevangelou]

Λατρεμένη συνταγή με προίοντα Χαραλαμπίδης Κρίστης! Ανυπομονώ να τη ξανα φτιάξω 🥰

[MaryM.H.]

Εύκολο, υγιεινό, γρήγορο και φαίνεται πεντανοστιμο !!! Σίγουρα θα το φτιάξω!!!

[annasavvidou]

Ευχάριστο βίντεο που τραβάει την προσοχή. Δοκίμασα να το φτιάξω με τα αγαπημένα μας προϊόντα Charalampides Christis. Πολύ νόστιμο.
Ευχαριστώ για την συνταγή ❤

[cloweye]

Τελειο για φοιτητες~ νοστιμο και γρηγορο χχ

[theinicolaidou]

Το βλέπαμε με τον γιό μου!! Και μου λέει:
"Μαμαα; να το φτιάξουμε και εμείς;"

Σας ευχαριστούμε για την συνταγή!! ❤😊⚫