filmov
tv
Χαραλαμπίδης Κρίστης | Χαλλουμοκεφτέδες | Cooking For My Boys
Показать описание
😋Χαλλουμοκεφτέδες με Μπιζέλι & Κολοκυθάκια😋
Μερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 20’
Χρόνος Ψησίματος: 25’
Συστατικά:
🔹 1 Πισσουρκώτικο Aιγινό Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο
🔹 175ml. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά
🔹 400γρ. Μπιζέλι-Αρακάς, Βιολογικές Καλλιέργειες Μπάρμπα Στάθης
🔹 400γρ. κολοκυθάκια τριμμένα και στυμμένα
🔹 3 αυγά
🔹 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹 3 κρεμμυδάκια, κυρίως τα πράσινα μέρη, ψιλοκομμένα
🔹 ½ φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
🔹 1 λεμόνι, ξύσμα και προαιρετικά το χυμό του
🔹 70-100ml. Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
🔸 Τοποθετήστε σ' ένα μεγάλο γυάλινο μπολ το γάλα μαζί με τα αυγά και αρχίστε να τα χτυπάτε. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε
🔸 Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα γάλακτος το χαλλούμι, το μπιζέλι και τα κολοκυθάκια, τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού και τέλος το αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά
🔸 Για να φτιάξετε τους χαλλουμοκεφτέδες, σε παρτίδες, πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό προσθέστε λίγο από το λάδι, αφήστε το να ζεσταθεί και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να πάρετε μία γεμάτη κουταλιά του μείγματος και τοποθετήστε τη στο τηγάνι, περίπου 4-5 κάθε φορά
🔸 Μαγειρέψτε τους χαλλουμοκεφτέδες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3' ανά πλευρά και επαναλάβετε τη διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα.
Σερβίρετε δίπλα στη σάλτσα πιπεριού και κρατήστε λίγο χυμό λεμονιού στο πλάι για επιπλέον οξύτητα αν κάποιος το επιθυμεί
#HalloumiBalls #Pissourkotiko #ToKaliteroStiDiatrofiMas #Halloumi #CharalambidesChristis #DairyProducts #Cyprus #CookingForMyBoys #myMilk #BioHalloumi #GoatHalloumi #ToTyriMas #ToKaliteroMas
🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹
Συνταγή από: Frixos Personal Chefing
Μερίδες: 6
Χρόνος Προετοιμασίας: 20’
Χρόνος Ψησίματος: 25’
Συστατικά:
🔹 1 Πισσουρκώτικο Aιγινό Χαλλούμι Χαραλαμπίδης Κρίστης, τριμμένο
🔹 175ml. Χαραλαμπίδης Κρίστης Φρέσκο Γάλα Πλήρες, 3% λιπαρά
🔹 400γρ. Μπιζέλι-Αρακάς, Βιολογικές Καλλιέργειες Μπάρμπα Στάθης
🔹 400γρ. κολοκυθάκια τριμμένα και στυμμένα
🔹 3 αυγά
🔹 200γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
🔹 3 κρεμμυδάκια, κυρίως τα πράσινα μέρη, ψιλοκομμένα
🔹 ½ φλιτζάνι φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος
🔹 1 λεμόνι, ξύσμα και προαιρετικά το χυμό του
🔹 70-100ml. Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
🔸 Τοποθετήστε σ' ένα μεγάλο γυάλινο μπολ το γάλα μαζί με τα αυγά και αρχίστε να τα χτυπάτε. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε
🔸 Στη συνέχεια προσθέστε στο μείγμα γάλακτος το χαλλούμι, το μπιζέλι και τα κολοκυθάκια, τα κρεμμυδάκια, τον δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού και τέλος το αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά
🔸 Για να φτιάξετε τους χαλλουμοκεφτέδες, σε παρτίδες, πάρτε ένα μεγάλο τηγάνι και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό προσθέστε λίγο από το λάδι, αφήστε το να ζεσταθεί και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να πάρετε μία γεμάτη κουταλιά του μείγματος και τοποθετήστε τη στο τηγάνι, περίπου 4-5 κάθε φορά
🔸 Μαγειρέψτε τους χαλλουμοκεφτέδες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3' ανά πλευρά και επαναλάβετε τη διαδικασία για το υπόλοιπο μείγμα.
Σερβίρετε δίπλα στη σάλτσα πιπεριού και κρατήστε λίγο χυμό λεμονιού στο πλάι για επιπλέον οξύτητα αν κάποιος το επιθυμεί
#HalloumiBalls #Pissourkotiko #ToKaliteroStiDiatrofiMas #Halloumi #CharalambidesChristis #DairyProducts #Cyprus #CookingForMyBoys #myMilk #BioHalloumi #GoatHalloumi #ToTyriMas #ToKaliteroMas
🔹🔹Follow #CharalambidesChristis:🔹🔹
Συνταγή από: Frixos Personal Chefing
Комментарии