Пекмез. Как Приготовить Бекмез. Как приготовить Кунжутную Пасту Тахини.

Пекмез это вываренный сок винограда, шелковицы либо любого другого сладкого фрукта или ягоды.Тахин или Тахини это измельченные и смешанные с растительным маслом обжаренные семена кунжута.
Ингредиенты на Пекмез :
Черный виноград сорта Киш Миш - 2,5 килограмма,
Ингредиенты на Тахини:
Семена Кунжута - 0,5 килограмма,
Растительное масло - 150 миллиграмм.
Для приготовления Пекмеза берем темный либо светлый сорта винограда, выдавливаем из них сок.Сок нагреваем в посуде с толстым дном на среднем огне в течении 1,5 - 2 часов, постоянно помешивая. Когда сок хорошенько вывариться , переливаем его в посуду и даем остыть. Пекмез готов. Готовый Пекмез имеет густую тягучую консистенцию и очень концентрированный сладкий вкус.

САХАР В ПЕКМЕЗ НЕ ДОБАВЛЯЕМ!!!!

Для приготовления Тахини, семена кунжута обжариваются в посуде с толстым дном на среднем огне, до светло темного цвета. Обжаренные семена должны источать приятный аромат.Семена нужно остудить до комнатной температуры.Теперь семена кунжута измельчаются и доливается растительное масло.Готовая кунжутная паста должна иметь тягучую и густую консистенцию

Тахин/Пекмез - это полезная смесь из кунжутной пасты и вываренного виноградного сока. Эта смесь обладает рядом полезных свойств и витаминов и рекомендована людям разных возрастов.Очень хорошо укрепляет иммунитет!
#тахин#пекмез#кунжутнаяпаста#тахини#бекмез#бекмес#какприготовитьтахин#какприготовитьпекмез#пекмес#турецкаякухня#виноградныймед#тутовыймед#виноградныйсироп#тахинипекмез

[РецептыотМужаиЖены]

Посмотрите как просто приготовить 2 знаменитые Турецкие смеси(блюда)! Пекмез это кладезь железа! Тахин богат Кальцием!!

[S__S]

Рахмет, а то беспокоилась, что кроме Турции нигде не найду пекмез, а теперь знаю как сделать самой!

[Елейдлядуши]

Добрый день мой друг!
Вы как всегда удивляете своими кулинарными ШЕДЕВРАМИ...
Прожила не один десяток лет и не знала о таких блюдах...
Спасибо Вам мой друг за рецептик...
Лайк Вам от друга...
Ждем Ваших новых ..а может забытых старых кулинарных рецептов...
Здоровья Вам, мира и радости. мой друг!

[Elenamudrenay_official]

Добрый день 🤝мы в Турции покупаем эти вкусняшки, но теперь знаем как приготовить тахин и пекмез два блюда самим👍спасибо за рецепт 🙏

[tamarav.]

Как интересно, хороший рецепт из сока винограда и кунжута! Спасибо!

[lyubezna]

Доброе утро. Эти рецепты для нас полное открытие. л+51 Спасибо

[ElenaMamonko]

супер) Я такую пасту никогда не пробовала! Мне нравится, что на Вашем канале всегда можно найти оригинальные рецепты!Спасибо, что поделились с нами! Большой лайк)

[РецептыотЛады]

Ого! Какие интересные рецепты! Виноград такой шикарный - я бы такого съела целое ведро, честное слово!))) Представляю, какая вкуснота получилась у Вас! Спасибо огромное! ❤️❤️❤️

[Kuchnya_so_vkusom]

рецепт отличнейший!! пекмез, бекмез классно получился!!

Рука и большой палец вверх для вашего видео.
46
Я досмотрел это до конца.

[DKChannelVl]

Здравствуйте ! Очень понравились замечательные рецепты, спасибо !

[ЛизинПапа-готовимвкусноипросто]

Чудесная паста! Вообще люблю кунжут. Спасибо за идею рецептика

[Напенсиювдеревню-бш]

Такие полезные блюда, сплошные витамины.

[barrakuda]

Отличное видео! Приятно, что делитесь с нами своим опытом. И пекмез и тахини использую часто, но покупные, а теперь воспользуюсь Вашими советами и сделаю сама

[ФатимаСавхалова-зп]

Спасибо большое! Первый раз слышала. Буду делать.

[Lida-life-in-Ukraine]

Такие рецепты виду первый раз😉 спасибо большое 😊

[babushka_Speciya]

Рецепт классный. Нужно попробовать сделать

[ОлесяАкопова]

Такие блюда даже и не знали! Очень интересно было посмотреть! Спасибо, что поделились! 👍😋

[alinalife]

Доброго вечера, интересно было посмотреть 👍, раньше такого не готовила👍🙋

[CoolKitchen]

тахини только в магазине покупала, очень понравилось, теперь смогу и дома приготовить по вашему рецепту👍