Μοσχαράκι με Πετιμέζι Επ. 26 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Σας παρουσιάζω το πιο νόστιμο μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα και γεμίζει το σπίτι με τα αρώματα της καραμέλας, του χαρουπιού και του χουρμά: Μοσχαράκι με πετιμέζι σερβιρισμένο με παπαρδέλες και τριμμένη μυζήθρα! Ένα κοκκινιστό που είμαι σίγουρος ότι θα αγαπήσετε!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#akispetretzikis #kitchenlabtv #mosxari #kokkinisto #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης

[cristef]

Αγαπητέ μου Άκη. Πώς θα σου φαινόταν η ιδέα με κάθε συνταγή να προτείνεις και το κρασί που ταιριάζει για συνοδεία; Καλή Χρονιά. Έχεις την απεριόριστη εκτίμηση μου.

[ΤουβλατζηΣτελλα]

Η συνταγή αυτή είναι για Όσκαρ!! Πετιμέζι 😍 Υπερ τροφή!

[ΑικατερίνηΒασιλούλη]

Είσαι απαιχτος αγόρι μου.., ότι σκεφτόμουνα το πετιμέζι που έχω αυτέςτις μέρες....καλά μιλάμε όλες οι συνταγές είναι υπάρχεις...σε παρακολουθώ από το πρώτο μάστερ σεφ και ακόμη θυμάμαι το γλυκό που έκανες.... μπράβο χρειαζόμαστε μάγειρες σαν και δυνατά με υγεία και αγάπη γι, αυτό που κάνεις...💯💯💯💯💯🌟🌟⭐⭐👍👍👍👍👍

[simela]

Ακη τελεια η συνταγη σου.Εχω βιολογικο πετιμεζι που φτιαξαμε με την μανουλα μου, οποτε ειναι οτι πρεπει για το κοκκινιστο μοσχαρακι.Συγχαρητηρια για τις ιδεες που μας δινεις.Παντα με εμπνευσεις σου ευχομαι🙏👨‍🍳🤗

[Antonis]

Σήμερα το like πήγε για τις ώριμες και σέξυ!

[Charis]

Χρόνια πολλά!! Μπράβο Άκη, ωραία φαινεται η συνταγή. Θα την δοκιμάσω. Πάει να βάλω κίτρινο τυρί αντί μυζήθρας (παρμεζάνα πχ)? Δεν μ αρέσουν τα λευκα τυριά

[ΧρυσαΧρυσα-χψ]

Το έφτιαξα! Πολυ ωραίο φαγητό, σουπερ αλλά το φάγαμε βράδυ και έπεσε παρα πολυ βαρυ!!

[thanoszachos]

Τέλεια η συνταγή όπως πάντα Άκη αλλά στο τέλος παρά το μάθημα, έριξες ρίγανη...!!

[nansy_d]

Ρε συ Ακηηηη😱 κοντεύω να φάω και τη κατσαρόλα...ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ μόνο που εγώ το εφτιαξα με αγριογούρουνο από κυνήγι. Νομίζω ότι θα χαλάσω τη δίαιτα μου σήμερα😰 πως θα κρατηθώ ε;😜❤️

[annschmidt]

Φαίνεται πάρα πολύ καλό, πάλι μας καθήλωσες! Όμως ζω στη Γαλλία και να βρω πετιμέζι είναι πολύ δύσκολο. Υπάρχει κάτι που θα μπορούσε έστω να το υποκαταστήσει; Ενδεχομένως μέλι ή τα σιρόπια που αναφέρεις στο βίντεο; Και αν ναι, θα έπρεπε να διαφοροποιήσω κάτι στη συνταγή;

[ΕΛΠΙΔΑΔΟΥΡΜΟΥΣΟΓΛΟΘ]

Δε σκληρενει το κρέας όταν βάζουμε αλάτι από τη αρχή?

[semihagana]

Τέλειο οι συνταγή σού Άκη!Σίγουρα θα το φτιάξω 👌😍

[spiroskatsonopoulos]

Re my friend, , learn the basics...
Meat never goes from the refrg..
To a cooking stage. ( always at room temperature). Rule No 1

[lindseyshupee]

that looks so yummy. i wonder what akis's favorite food is

[VickyFlyleaf]

Εξαιρετικη συνταγή Άκη!! Αντί για πετιμέζι θα μπορούσα να βάλω μελάσα;;

[DiaDia]

Polli orea sintagi kai polli eukoli! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[elektra]

Μήν ξεχνας όμως σκουφάκι να φοράς
οπως και πουκάμισο με μακριά μανίκια,
που είναι βασική και απαιτητική προυπόθεση
στην απασχόληση στον γαστρονομικό κλάδο

[anthoulachristou]

Το μοσχαράκι σου τέλειο αλλά τέλειο πραγματικά δεν είμαι φίλος των γλυκών αλλά τα φαγητά σου όλα ένα και ένα.

[anastasiazamani]

Auta einai heimoniatika fagita, to petmeziNo1!! Bravo Aki💜💜Meraklidiko Thessalonikiotiko fagito💜💜💜

[jsidiropoulou]

A question : On your site there are reviews but only stars. Is there a link as to opinions rather than stars only? I'd like to know why someone has given only one star (for example) Thanks