Przepyszna wuzetka | Stary przepis z mojego zeszytu

Dzisiaj pokażę przepis na wuzetkę - słynne i przepyszne ciasto z okresu PRLu, królową warszawskich kawiarni. Ten przepis pochodzi z mojego starego zeszytu i nie jest oparty na popularnym obecnie cieście biszkoptowym. Mięciutkie, wilgotne kakaowe ciasto rozpływa się w ustach. Do tego przełożenie z lekkiego kremu z bitej śmietany i pyszna kakaowa polewa sprawia, że jest wyśmienite. W filmie krok po kroku pokazuję jak zrobić taką przepyszną wuzetkę według tego wypróbowanego przepisu.

Miara: 1 szklanka to 250 ml
Ciasto
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej typ 480
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
2 jajka
100 g masła
3 łyżki powideł śliwkowych
3 kopiaste łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej

Piekarnik nagrzany do 180°C. Grzanie góra|dół. Środkowa półka. Czas pieczenia 35-40 minut

Krem
Składniki:
800 ml śmietana 30% (lub 36%)
3/5 szklanki cukru pudru (stopniowo dodawany podczas ubijania śmietany)
16 g cukier waniliowy (dodany podczas ubijania śmietany)
7 łyżeczek żelatyny

Polewa
Składniki:
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki ciemnego kakao
75 g masła
3-4 łyżki mleka 1,5%
16 g cukru waniliowego

Kuchnia Pyszności to sprawdzone przepisy na pyszne jedzenie.
Dokładnie pokazuję jak, z czego i co robię - nie pomijając żadnych ważnych "drobiazgów", które decydują o końcowym sukcesie.

Music: biblioteka audio You Tube

Prawa autorskie zastrzeżone.
Jeśli chcesz użyć fragmentów lub całości filmu zapytaj o zgodę.

[zofia]

Fajnie, że przypomniała Pani ten stary przepis, o którym kompletnie zapomniałam, a ciasto takie pyszne. Widzę. że internautki pytają o masę z kwaśnej śmietany. Mam przepis na W-Z też ze swojego starego zeszytu właśnie z taką masą. Ciasto identyczne, jak w przepisie Kuchni Pyszności. A na masę potrzebujemy 30 dkg masła, 4 łyżki cukru pudru i 1 i 1/2 szklanki gęstej kwaśnej śmietany. Ucieramy masło z cukrem i na koniec dodajemy po łyżce śmietany. I to wszystko.

[korneliatraub]

Znakomicie wygląda to ciasto, zawsze coś nowego szukam i próbuje, dziękuję 👍🤗

[tobasia]

Świetnie zrobiony filmik - niedużo "gadania" i klarownie wytłumaczone krok po kroku. Super!

[lillawojtal]

Ale wspomnienia 🥰 czuje ten smak do dziś❤ przypomniało mi się dzieciństw.

[monikar]

I to jest prawdziwa wuzetka... BRAWO ... I proś, e o więcej potraw ze, , starych zeszytów, , 👍👍👍💓💓

[roterbaron]

Pamietam jak moja mamcia ucierała ciasto w makutrze👌 potem z braćmi dzielilismy się kto oblizuje resztki z makutry z łyzek i wałka do ucierania 😍to były czasy piękne czasy 😍dziekuje ze Pani je przypomniala

[kingamarciniak]

Swietny przepis oraz wykonanie takie bardzo tradycyjne do ktorego trzeba miec duzo cierpliwosci wiec podziwiam.Jedyne co bym zmienila to foremke bo jak dla mnie to ciasto zawsze kojarzy mi sie pokrojone w kwadraty i ma to sens bo ma ono tez swoja historie zwiazana z warszawska trasa w-z i ponoc powstalo w latach 50tych w cukierni nieopodal tej trasy stad taka nazywa.

[jolawolska]

Moje ulubione ciacho zawsze kupuję ale domowe wypieki są najlepsze jeszcze nie robiłam jego nigdy pora zrobić te pychotkę dzięki za przepis pozdrawiam serdecznie 😃😃

[ewap]

O tak! Tak się robiło! Tylko nie mogłam sobie przypomnieć przepisu. Dziękuję. U mnie zamiast powideł dawało się też dżem z czarnej porzeczki.

[magorzata]

To smak ciasta, którym zajadałam się u cioci - 40 lat szukałam go - tylko na sodzie oczyszczonej - dziękuję za przepis!

[KSokol-oztb]

wygląda pysznie i łatwo zrobić. dziękuję .

[elisabethkejejian]

Brawo za te palke, jutro robię na moje urodziny. Przepis nie skomplikowany i bardzo dobrze wyjaśniony.

[melaniabodynek]

Taki przepis miałam od teściowej, ale krem był z kiefirem i wtedy zamist masła była margaryna i smakowala Super, pycha .

[magdajablon]

Smak mojego dziecinstwa przepyszne ciasto, dziekuje!

[magorzataem]

Smak dzieciństwa taka robiła moja babcia pozdrawiam 🥰

[danutarepnik]

Bardzo lubię ten program bo są tu wspaniałe przepisy. Bardzo dziękuję I pozdrawiam.

[ytyaty]

Też mam taki przepis po babci, jest pyszny i wilgotny. ❤

[julitka]

Dwa lata miałam odłożony ten przepis, i się doczekał na 90 urodziny babci. W dobie kiedy jest mnogość wszystkiego zrobił torcik furorę, 🤗 Za miesiąc robię kolejny na swoje urodziny.! Pozdrawiam

[beverlyleszczynski]

Wyglada wspaniale, wyprobujemy. Pozdrawiam z USA

[elisabethbielas]

Super przepis , zapomnialam o nim zupelnie...dziekuje za przypomnienie..👍❤