ОСТОРОЖНО ЧУГУН! Как подготовить чугунную СКОВОРОДУ к РАБОТЕ!

Как правильно и без ошибок подготовить чугунную сковороду и как создать на ней раз и навсегда антипригарное покрытие?
Что можно делать, а что нельзя? Все это я покажу и расскажу вам в этом видео.
Приятного просмотра!

#чугун #чугуннаясковорода #обзорсковороды

Наши популярные рецепты:

#чугуннаясковорода #сковороды #каквыбратьсковороду #антипрегарнаясковорода #яжеповар #всеосковородках #эксплуатациясковороды

[yapovar]

Я давно хотел показать вам, как правильно подготовить чугунную сковороду к эксплуатации!
И вот, очень подробная и качественная инструкция)
А вы пользовались чугунными сковородками?
Приятного просмотра!

[Bird-jw]

У меня несколько чугунных сковородок разного диаметра, это были сковородки ещё моей бабушки, а ей, после свадьбы, их подарила её свекровь. Но, поскольку это были 1920-е годы, то вряд ли они были новые- годы были трудные, ничего не купить... Моя мама сохранила эти сковороды, когда бабушки не стало... А теперь они у меня... Значит, им уже значительно больше 100 лет! Я ими часто пользуюсь. Когда беру их в руки- ощущаю тёплое чувство, представляю тех замечательных хозяек, которые даже в трудные, голодные годы на них готовили, кормили своих детей... А уж в хорошее время сколько чудесных блюд приготовили эти сковородки, сколько радости принесли эти угощения!
Их несколько, и я их могу использовать как формы для выпечки, например, те, что с низкими бортиками- я в них делаю пиццы. А в большой и глубокой- хорошо печь пироги или тушить капусту.
Однажды жили у меня в гостях коллеги из Германии. Как-то с утра убежали на работу, в школу, а мне надо было к 4 уроку. Я успела прибраться и потушить капусту. Вот в этой большой, раритетной, моей любимой сковороде. Думала, потом переложу готовую капусту в новую, красивую, современную сковородку. И не успела. Вечером приходим, а на плите- моя историческая огромная чугунная сковорода... Но я друзьям рассказала, какая это удивительная сковорода, и они отнеслись с большим уважением и интересом! (Кстати, это только у нас выбрасывали старинные резные буфеты, а сейчас выбрасывают сервизы, хрусталь- в угоду моде... А во всём мире в семьях ценят такие семейные реликвии!)

[ИринаЛетова-ую]

Низкий поклон за прекрасную возможность узнать и таких мелочах. Всех благ и здравия вам!

[МихаилКопылов-ъу]

Отлично молодец, очень четко грамотно ни чего лишнего все по делу.

[ЗайтунаМанапова]

Виталий огромное благодарность тебе за бесценную информацию, мне 64 года, никогда не слышала, что нужно сковороду чугунную обжечь, смазать маслом, помыть и снова обжечь в духовке. Я 3 года тому назад купила сковороду чугунную и подумала, что мне продали не качественную, забросила её, куда по дальше. Сделаю так, как ты советуешь и буду пользоваться. Здоровья тебе, счастья и процветания! ❤

[natalyakuleshova]

Благодарю Вас за очень подробную информацию! Я всего это не знала! Теперь подготовлю мою сковороду, так как Вы рассказали! Всего самого наилучшего!

[АсиятМагомедовна-щс]

Спасибо большое ! Купила сковороду, начала прокалывать по вашему методу .Надеюсь получится всё.
Допольнительно промазала маслом после прокалывания, всё получилось великолепно, уже пожарила и картошку, ничего не прилипает, всё супер!

[МУХОМОРСДОБНЫЙ]

Правильно делать рафинированным маслом, но только льняным или коноплянным, можно ореховым, т.к. они относятся к сухим маслам и далее только очень тонким слоем салфеткой обработать чугун, после будет лучше несколько раз закалять чугун в духовке (до 5 раз) на полный градус, желательно выставлять до 300° на час и остужать в духовке не вынимая (но каждый раз обмазывать чугун тонким слоем масла после остывания) . Так в Англии реанимируют старинные и современные чугунные изделия...В вашем ролике с животным маслом полное незнание проблемы с чугуном...Если ваш чугун застарелый и в нём много нагара от старой готовки с изъянами, то положите изделие в костер до красного нагрева, далее вынимайте и остужайте естественным путем, ржавчину удаляйте пепси и т.п. (ортофосфорная кислота) или уксосом, погружая изделие на 30 мин. Проверено мной много лет назад, пользуюсь только чугунными изделиями, как старыми от предков, так и новыми, но только не китайскими, т.к. на пищевой чугун есть советский ГОСТ. В китайском чугуне есть превышение разных примесей, особенно серы...

[galiya]

Моя сковорода служит мне с 1967 года.Отлично готовить мясные, рыбные блюда. Сейчас я в преклонном возрасте и уже приходится двумя руками переставлять её.

[АнтонинаКазначеева-жщ]

Покупаю такую сковородку! Молодец! Мне 69 лет, но всеравно не знала, смотрю с удовольствием!

[АнаидаКарапетян-ън]

У меня чугунная советских лет сковорлда, шикарно готовит, вкуснт боюдо получается, спасибо у меня есть такая побольше❤

[sashaorda]

Благодарю Уважаемый!! Не пропадаем друг б от друга! Всем Добра и благополучия!😊

[ВалентинаБлохина-йс]

Мне подружка подарила чугунную сковородку. Да я её пожарила маслом растительным смазала пропитала и всё 🤣 готовлю уже лет 15. Еда получается вкусная и не пригорает👍🤲👍

[ВаляКукла]

БЛАГОДАРОЧКА!!! ВИТАЛИК, КАКАЯ ЧУДЕСНАЯ СКОВОРОДА, А ЦЕНА? НЕ СЕКРЕТ, ГДЕ ПОКУПАЛИ? НУ ВСЁ ЖДЁМ В ЭТОМ ЧУДЕ, НОВЫХ ШЕДЕВРОВ!!! УСПЕХОВ ВАМ, И УДАЧИ!!! 👍👍👍🌈🙏🙏🙏

[Клавдия-цж]

Спасибо за информацию, прожила 64 года и не знала что так можно сделать, я просто смазывала маслом, чтобы не ржавела

[НинаВасильевна-цр]

У меня советские сковородки и слава богу пользуюсь и новые сковородки и даром не нужны и даром.Есть сковорода еще моей бабушки которая была рождена в конце 19 века. И прекрасно пользуюсь. Качество было давно.

[ГалинаБышкина-фт]

Я пользуюсь бабушкиной чугунной сковородой, которая ещё с советских времён. Отлично на ней готовить!

[КатяЗапорожко]

Здравствуйте Виталик! Огромное спасибо за хорошую консультацию, как я вовремя нашлаВАС, купила сковороду и не знала как правильно обработать 🎉. Обязательно буду обрабатывать по вашему методу 😅. Удачи вам и вашему каналу ❤!

[НадеждаЛейтер-гъ]

Большое спасибо за такую консультацию, очень во время, сейчас в продаже много чугунных сковородок

[virakuprata]

Спасибо, Виталий за рецепты и правильные советы! По твоим рецептам готовлю своей семье, все очень довольные, вкуснятина! Ты супер повар! Удачи тебе и всего самого найлучшего! жду с нетерпением твои эфиры!