PANE SICILIANO FATTO IN CASA MAFALDA E SPIGA

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il pane fatto in casa magari una Mafalda o una spiga , qualcosa di eccezionale ,il profumo del pane appena sfornato che invade la casa, da condire assolutamente con olio, sale,pepe e origano una vera' bontà ma nello stesso tempo uno spuntino semplice e genuino, vediamo assieme come realizzare il pane in casa

ingredienti per 4/5 persone per 3 pani e 1 panino:

400 g di farina di semola
150 g di farina 00
300 ml di acqua
15 g di lievito di birra
15 g di sale
15 g di zucchero
30 ml di olio evo
sesamo q.b.

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[giancarlaz]

Buona festa dei santi!! Cucina in famiglia! ho fatto il vostro pane complimenti è stato un successo !! Buonissimo e morbidissimo😋 grazie infinite continuerò a seguirvi!!🥰

[giuseppadipietra]

Che bel pane, sei meravigliosa 😋 e super bravissimaaaa

[marbencosta]

Buonissimo pane. Faccio questo pane oggi. Bravissimi.

[massimiliano]

Ottima ricetta complimenti salvata nei preferiti 👍👍👍👍👍👍👍buona serata ciao 🙏🙏🙏😉😉😉🤗🤗👍👍👍

[Gioiacookies]

Proverò sicuramente anche la tua ricetta👏🏻👏🏻👏🏻😋😋🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️

[nadiabardi]

Bravissima domani lo faccio anche io x i miei nipotini

[Daniix]

È stato il pane più buono che ho fatto a casa, grazie ❤️

[speranza]

Se si usa lievito madre, quanto metterne! Grazie

[marialuisalai]

spettacolare non vale mi chiedi troppo non mi permetterei mai di farlo e rovinare tutto brava lo so che e'

[maryimparato]

L' ho fatto ieri solo con farina 00 e devo dire che e' venuto buonissimo, soffice all' interno e croccante fuori, anche se la forma non era delle migliori!😅😅😅😅😅grazie!

[ignaziodimaggio]

Salve, se volessi prepararlo stasera per domani? È possibile farlo lievitare tutta la notte in frigo e se si conviene farlo già alla prima lievitazione?
Grazie in anticipo 😊

[maryimparato]

Buongiorno, lo voglio fare domani, quindi se ho capito bene la lievitazione complessiva è di sei ore?

[elisabettacelauro]

wow viene bellissimo! ma se lo volessi invece fare croccante fuori e morbido dentro?

[maryperi]

Wow complimenti... domanda per le pieghe... ogni quanto si fanno e quante volte? Perchè io di solito faccio 3 pieghe ogni mezz’ora. Poi faccio lievitare infine per 2 ore, faccio i panini e li faccio lievitare di nuovo. Poi inforno!

[maryimparato]

Salve, ma si può usare solo farina 00?

[stefanoc]

complimenti questo pane mi ricorda quello palermitano

[nadiabardi]

Per favore mi potete dire il peso dei filini quelli lunghi da crostini non so d quanto li devo fare grazie

[salvatores]

Sto facendo il pane, adesso é nel forno spento per 3 ore. Mi chiedevo, devo uscire il pane dopo 3 ore, preriscaldare il forno e poi rimetterlo dentro? In più, io ho forno ventilato, che temperatura consigli? Grazie mille

[mariamalagnino]

Si deve usare lievito di birra, o posso fare con LIEVITO madre. La cottura senza pentolino grazie.

[federicainserra]

L’aspetto è ottimo! Vorrei provare a farlo ma ho solo il lievito di birra in polvere disidratato, quanti grammi devo metterne? L’altro lievito qui non si trova nei supermercati.