Réussir la cuisson d'un rôti de bœuf à tout les coups!!!

[Zak-kn]

Un vrai gourmand ce boucher, très jolie rôti le bonjours d’Alger !

[JFK]

l'eau a la bouche que du bonheur bravo chef

[janere]

Top appétissant ce rôti merci pour l’astuce de l’ail

[dagual]

J'aime les vidéos instructives :)

[xxMyGodIsaDJxx]

La cuisson est très jolie, belle astuce 👌🏻

[erwannschouft]

De bonne vidéo continue comme sa, super tes techniques

[meunierandre]

Bonjour on ne sale pas avant car le rôti va rendre du jus de viande et on ne met pas de beurre, la barde suffit si on en pose une dessous . Pour le jus, si vous aimez, déglacez votre plat avec du beurre frais ( sortir la viande du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson et il faut savoir que le beurre cuit est très mauvais pour la santé ) 😂

[christophelebaillyarnaud]

Bonjour très Cher Normand 😂
De L'orne ( moi ) est vous ?
Superbe préparation ! Le plus simple est souvent le plus meilleur : 😊
A Tantôt 👍👍👍👍👍👍👍

[fredericnallatamby]

Heureusement que j'ai regardé en mangeant, autrement j'aurais mangé ma tablette....😂

[elboujedainfaysal]

Je suis boucher et je conseille 20 minute le kg a 180 degrés

[beanieduchet]

Great looking meat, and the roast is nice, too ! ❤

[aristocratedesargentes]

Ç’aurait été bien que vous nous donniez la température et le temps de cuisson. Merci

[jeanmo]

La seule vraie méthode consiste à utiliser un thermomètre piqué dans la viande pendant la cuisson. Ce qui compte c'est ka température à cœur.
Pour le bœuf : de 45° à 50 °C pour une viande bleue.

de 50 à 55 °C pour une cuisson saignante

de 55 à 60 °C pour une cuisson à point

70° pour une viande bien cuite

[egSmith-spgl]

Pas cuit, essai avec un thermometre et laisse reposer plus longtemps !

[ChrisBiss-qopv]

Écoutez-le celui là qui vient nous expliquer comment faut cuire une viande rouge alors qu'il n'à jamais fait aucune étude de cuisine ! ! !
La prochaine fois, le plombier du quartier viendra nous expliquer comment piloter une F1.