Ψαρονέφρι με πικάντικη σαλτσα μουστάρδας

Показать описание

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 μεγάλο Ψαρονέφρι
2 κ.σ. Βούτυρο LURPAK
2 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 κλωναράκι Θυμάρι
Πατάτες για σερβίρισμα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ:
200 γρ. Γιαούρτι
1/3 φλ. Μουστάρδα με μπούκοβο & Πάπρικα KALAMATA PAPADIMITRIOU
3 κ.σ. Βαλσάμικο Ξίδι ΒΙΟ BIO KALAMATA PAPADIMITRIOU
1 κ.σ. Κάππαρη
Aλάτι-Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ψήνουμε το ψαρονέφρι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το φρέσκο θυμάρι.

Για τη σάλτσα μουστάρδας:
2. Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη μουστάρδα, την κάππαρη, το βαλσαμικό βιολογικό ξίδι, το αλάτι και το πιπέρι.

3. Τηγανίζουμε τις πατάτες στη φριτέζα μαγειρικής με χαμηλά λιπαρά.

4. Σερβίρουμε το ψαρονέφρι με τις τηγανητές πατάτες, περιχύνουμε με τη σάλτσα μουστάρδας και γαρνίρουμε με το φρέσκο θυμάρι.

Απο την Ελένη Ψιχούλη
----------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------