Люля-кебаб. Подробный рецепт приготовления

Наш канал смотрят интеллигентные люди. За мат, спам и оскорбления на нашем канале - бан без предупреждения

#люля #люлякебаб #имховидео #imhovideo

[Stalic]

Абсолютно правильно все сделали, молодцы. Потому и не упало, потому и кухня (ну, гараж! а какая разница? я тоже раньше шашлык вообще на четырех кирпичах готовил.) не засрата с потолка до пола, потому и от еды получили удовольствие, а не разочарование.
Если хотите совет, то послушайте.
Мангал у вас почти нормальный, только закройте дырки фольгой - все и так будет отлично гореть. Но огонь станет управляемым - помахал картонкой сверху, и жар пошел сильнее, перестал махать - потихоньку ослабевает. Мангал - это как машина без тормозов, но таким образом  у вас хоть педаль газа будет, понимаете?
Углей многовато кладете. Достаточно было бы уложить в один слой. Только по стыкам вдоль мангала и по углам можно положить уголь в два этажа - так получится равномернее.
Ну и надо учитывать, что уголь камадо предназначен для гриля, то есть горит довольно медленно. Хотя и я тоже использую его в мангале, но в сочетании с другим углем. Какой-то уголь должен давать резкий, интенсивный жар, пусть и прогорая быстрее, чем камадо или любой другой прессованный уголь, а другой пусть горит слабее, но дольше.
И хорошо бы мангал разбить как бы на две зоны. В одной угля побольше, а в другой поменьше. После того, как шашлык или люля покрылись первой корочкой над сильным жаром, переложить шампуры на вторую зону и доводить до готовности.
Во время жарки трогайте кебаб пальцем, как только шашлык или люля отвердели, перестали быть пластичными внутри - все, это уже готово. И получится так, что многие кавказские рестораны будут нервно ногти грызть.
А уж когда дойдете до рубленного шашлыка - сами собою будете гордиться! )))

[СергейМиронов-вб]

если опять лохонетесь то не горюйте. ВЫ классные, спасибо за хорошее творчество. Так держать!!!

[НиколайАлтухов-вв]

Парни вы как всегда на высоте 👍. Вкуснотища супер! Спасибо за подробный рецепт!

[mixail]

ребята молодцы!! вы одни из не многих  которые говорите как надо готовить (а не принципы как лазерсон не говоря уже про сталика  поёт он сладко) удачи вам в ваших делах!

[ДенисТелицын-ню]

Вот это вкуснотища! Молодцы ребята. Лайк однозначно.

[Ухти-Тухти]

Молодцы! Отличный результат. Смотришь и хочется попробовать)) Значит не зря трудились.

[иваниван-ьп]

Все супер ребята, все получилось люля -кебаб просто объединение! !!!

[tomatcicibelliron]

Красавцы мужики! Недавно наткнулся на ваш канал видео много буду просматривать все! Лайк поставил подписался! Яисто мужской отдых!

[oblinka]

Рада за вас что получилось, а то у меня тоже раз

[АртемЕгоров-яч]

Парни, поздравляю! Я с фаршем тоже всегда на удачу - получится-неполучится. Но вы и сил приложили много. Молодцы.

[d__t]

Братцы! Приготовить, снять, смонтировать-это та еще забота. Спасибо за Ваш труд! Лайк сразу, еще до просмотра, а потом смотрим :)

[ridikhusainov]

Привет Парни !!! Давно хочу сам приготовить но не представлял как буду его рубить большим ножом и отбивать, как делали по старине . Короче боялся испортить мясо ))) . Но теперь буду пробовать следуя Вашим рекомендациям . ЛАЙК !!!ЗДОРОВЬЯ, ДОБРА И БОЛЬШОЕ

[олегбеккер-юм]

Класс досмотрел👍👍👍 у меня не получилось, один раз попробовал делать

[АлександрСенкевич-шя]

Очень аппетитно! Регулярно смотрю ваш канал! Спасибо!

[romanasminciukas]

Класс, неверно вкуснатень.последнии́ раз ел 30 лет назад в Грузии, когда служил в армии.

[yurii]

Сказали бы честно, что купили все книги гуру и тут же люля сам стал получаться)) шютка)) Молодцы!

[ЗюндигЗюндигов]

Как всегда, все круто, огромное спасибо! Ну и лайк, фигле :)

[ИванБалабанов-ял]

посмотрел ваш ролик, попробовал в первый раз делать, все получилось, спасибо!

[mounthaguro]

Ура ребята ! Молодцы !
От себя могу добавить то что я фарш делаю из трёх компанентов мяса . Это говядина, баранина, куриная грудка в равных пропорциях +/- .

[иваниван-ьп]

Молодца!!! Завтра побробую ваш рецепт!!!